Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Содержание
  1. Стевия в порошке: как принимать подсластитель?
  2. Польза стевии
  3. Вред стевии, противопоказания к применению
  4. Правила использования стевии
  5. Стевиозид Свита
  6. Фитпарад
  7. Стевия и сахарный диабет
  8. Полезна ли стевия для диабетиков?
  9. Стевия: польза и вред (видео)
  10. Рецепты со стевией для диабетиков
  11. Оладьи со стевией (видео)
  12. Противопоказания и возможные побочные эффекты
  13. Сахарозаменитель Стевия: польза и вред, как применять
  14. Что такое стевия и ее состав
  15. Польза и вред стевии
  16. Можно ли использовать при диабете
  17. Как применять стевию диабетикам
  18. Кому противопоказана
  19. Сколько стоит сахарозаменитель со стевией – цены в аптеках
  20. Химический состав
  21. Польза и вред натурального заменителя сахара
  22. Где купить подсластитель?
  23. Цена сахарозаменителя стевия в аптеках
  24. Стоимость высушенных листьев растения
  25. Сколько стоит фиточай со стевией?
  26. по теме
  27. Заменитель сахара трава стевия — польза и вред
  28. Что такое стевия?
  29. Лечебные свойства листьев
  30. Оптимизация уровня сахара
  31. Нормализация артериального давления
  32. Другие полезные свойства
  33. Негативное воздействие на организм
  34. Как употреблять?

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Стевия – это растение, которое используют в качестве заменителя сахара при нарушении углеводного обмена для снижения массы тела. В ней содержится уникальное молекулярное вещество стевиозид, которое и придает сладость, по этой причине стевию принято называть медовой травой.

В аптеке и на прилавках магазинов можно увидеть широчайший ассортимент подсластителей, изготовленных на основе стевии, приобрести продукт возможно в различных формах: таблетки, сироп, порошок. Выбор конкретного вида сахарозаменителя зависит от личных предпочтений больного, однако чаще всего людям по вкусу стевия в порошке.

Чтобы улучшить вкус пищи, достаточно применить всего щепотку порошка. Данная форма продукта довольно экономичная, является наиболее концентрированным продуктом из стевии. Цена заменителя сахара варьируется в пределах 300-450 рублей, в зависимости от объема упаковки.

Неоспоримыми преимуществами натурального заменителя сахара становятся:

  • нулевая калорийность;
  • нулевой гликемический индекс;
  • наличие полезных веществ (аминокислоты, минералы, витамины, микроэлементы);
  • благотворное воздействие на организм диабетика.

Продукт нормализует состояние, помогает удерживать уровень гликемии на приемлемом уровне, оказывать антибактериальный, противогрибковый, иммуностимулирующий и противовоспалительный эффект.

Польза стевии

Растение не только работает в качестве прекрасной альтернативы сахару, оно также принимает активное участие в обменных процессах, насыщает организм витаминами, минеральными веществами и аминокислотами. Снижение веса при сахарном диабете и быстрое расщепление жира происходит благодаря активизации обмена веществ.

Стевия понижает показатели низкоплотного холестерина крови, это возможно за счет наличия антиоксидантов, пектинов. Сахароподобное вещество не является углеводом, в нем нет калорий, следовательно, перепадов уровня гликемии после его употребления не отмечается.

Стевию можно применять в любом объеме и длительное время, что выгодно отличает ее от сахарина, аспартама. Медики утверждают, что при регулярном применении трава улучшает процесс переваривания пищи, избавляет диабетиков от атопического дерматита, останавливает симптоматику нарушений функционального характера, лечит поджелудочную железу, печень.

Пациентам с сахарным диабетом стевия в форме порошка пойдет на пользу, если они страдают от:

  1. патологий мочевыделительной системы;
  2. заболеваний почек;
  3. отечности.

Умеренное мочегонное воздействие рекомендовано при уретрите, пиелонефрите. Растение помогает избавиться от порезов, экземы, обморожения, уникальные аминокислоты стевии запускают регенерацию кожных покровов.

Еще один плюс вещества – это возможность применения при проблемах десен, кариесе, пародонтозе. Раствор порошка стевии предупреждает деструктивные процессы в ротовой полости, поэтому его полезно применять в качестве полосканий.

Когда пациент при гипергликемии использует вместо сахара стевию, у него проходит изжога, снижается кислотность желудка, быстрее заживают язвы, ранки на слизистой оболочке органов пищеварительного тракта.

Не секрет, что диабетики:

  • часто страдают от бессонницы;
  • у них повышается нервозность;
  • появляется раздражительность.

И при этих проблемах помогает стевия в форме порошка, ее можно смешать в равном соотношении с боярышником, разбавить стаканом крутого кипятка, настоять 20 минут и употреблять перед едой по 80 мл.

Экстракт стевии понизит температуру тела, для этого ее необходимо смешать с шалфеем, листьями мяты, употребляют трижды в сутки по 120 мл. Для лечения воспалительного процесса в горле растение используют для приготовления отвара, котором полощут горло и дополнительно принимают внутрь.

В качестве подсластителя стевия понижает калорийность пищи, без проблем снижает массу тела, понижает аппетит, избавляет от привычки употреблять пустые углеводы.

Вещество улучшает иммунную защиту, хорошо отражается на состоянии кожных покровов, увлажняет и омолаживает кожу.

Вред стевии, противопоказания к применению

В последнее время все чаще слышны отзывы в том, что стевия может быть опаснадля диабетика. Есть мнение, что растение, как и другой заменитель белого сахара, слишком вредна, особенно при бесконтрольном применении. При неограниченном употреблении вместе с углеводами стевия способна резко повышать уровень сахара крови.

При одновременном приеме с молочными продуктами она становится причиной расстройства стула и диареи. Врачи не советуют подсластитель, если диабетику поставили диагноз гипотония, вещество еще больше может сбить показатели давления.

Существуют предположения, что стевия является канцерогеном, однако официального подтверждения данной гипотезы не существует.

Так само нет достоверных фактов, говорящих о мутагенности травы, что она вызывает перерождение клеток в раковые клетки, развитие онкологических заболеваний.

Мужчинам с диабетом следует применять стевию в умеренном количестве, так как она считается натуральным эстрогеном.

При всех положительных качествах экстракта стевии, существуют и очевидные минусы и противопоказания к применению. Среди них повышенная вероятность:

  1. аллергии;
  2. нарушений работы сердечной мышцы;
  3. болезней дыхательной системы;
  4. осложнений послеоперационный период.

Противопоказанием станет детский возраст до 3 лет.

Чтобы понять, есть ли аллергия на стевию, рекомендовано добавить в питье одну порцию порошка и понаблюдать за реакцией организма. Растение противопоказано при низком артериальном давлении, поскольку еще больше его снижает, провоцирует приступы головокружения, обморочные состояния.

Не самый лучший вариант, применять стевию диабетикам с бронхиальной астмой, хроническим течением бронхита, после перенесенных операций.

Правила использования стевии

В инструкции к порошку стевии указано, что на сто процентов влияние растения на организм человека не изучено, поэтому следует употреблять ее в разумных количествах. Экстракт медовой травы добавляют в горячие и холодные блюда, напитки и десерты, вещество устойчиво к высоким температурам, не теряет свои свойства при охлаждении, применяется в домашних условиях и в промышленных.

Кроме экстракта стевии в состав подсластителя входит разрыхлитель мальтодекстрин, улучшающий растворимость порошка. Продукт продается в банках по 100-150 граммов. Порошок стевии примерно в 300 раз слаще рафинада, при этом калорийность намного ниже, в сухом экстракте содержится 0 килокалорий. Экстракт добавляют в пищу с тем расчетом, что 1 грамм заменяет по сладости 300 граммов сахара.

Сладость добавке придают гликозиды, а именно вещества стевиозид (его содержится порядка 12%) и ребаудиозид (3-4%). Поскольку первый компонент преобладает, он и получил наибольшее распространение. Современные технологии позволяют устранить из него специфическую горечь.

Ребаудиозид является единственным гликозидом, в котором изначально нет горечи, однако количество вещества в листьях растения мизерное, себестоимость выделения достаточно высокая.

Этот продукт менее популярен среди производителей.

Стевиозид Свита

Стевия может продаваться в чистом виде или в качестве ингредиента многокомпонентных заменителей сахара. Подсластитель можно купить в банках с дозатором по 40 граммов в каждой, цена продукта составляет около 400 рублей. У него высокая степень сладости, пачка заменяет 8 килограммов белого сахара.

Добавка продается и в других формах, это может быть пакет массой 1 килограмм, именно такая расфасовка наиболее удобная для больных сахарным диабетом и пациентов, кто старается соблюдать диету. Килограммовой упаковки хватает надолго, что хорошо и с точки зрения цены.

Стевиозид Свита продают в форме стиков, но покупать их не очень выгодно. Стоимость пачки стиков составляет примерно 500 рублей, в каждом 0.2 грамма вещества (равняется 10 граммам сахара).

Основное преимущество данной формы заменителя сахара – это удобство, стики легко помещаются в кармане, женской сумочке.

Фитпарад

Компонентом сахарозаменителя Фитпарад является не только стевия, но также сукралоза, эритрит и экстракт топинамбура или шиповника. Все они оказывают на организм больного сахарным диабетом исключительно благотворное воздействие. Это возможно благодаря наличию множества полезных компонентов, витаминов и минеральных веществ.

Сахарозаменитель Фитпарад полезен при сахарном диабете и для пациентов, кто придерживается диетического питания и хочет снизить массу тела. Продукт помогает запустить работу иммунитета, контролировать количество глюкозы в кровотоке.

Требуется не забывать, что подсластитель нельзя подвергать серьезной термической обработке, с чаем его употреблять допустимо, а вот включать в состав блюд для запекания или жарки вредно. Из него начнут выделяться опасные вещества, которые нежелательно употреблять при диабете и других патологических состояниях.

Что касается противопоказаний, как таковых у порошка нет, однако его с осторожностью применяют при беременности, в период грудного вскармливание, в детском возрасте. Во всех остальных случаях заменитель сахара приносит исключительно пользу.

Полезные и вредные свойства стевии рассмотрены в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендацийИдет поискНе найденоПоказатьИдет поискНе найденоПоказатьИдет поискНе найденоПоказать

Источник: https://diabetik.guru/products/steviya-v-poroshke.html

Стевия и сахарный диабет

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Людям, страдающим сахарным диабетом (СД), рекомендовано отказаться от сахара в пользу сахарозаменителей, и использовать в пищу, к примеру, популярную сегодня стевию. Многие слышали такое слово, но не знают, что это за продукт, чем он полезен диабетикам и как его следует использовать. Обо всем этом пойдет речь в нашей статье.

Стевия – уникальное многолетнее растение, которое известно человечеству с давних времен. Именно она используется в качестве сахарозаменителя в тех случаях, когда прием простых сахаров не рекомендован или полностью запрещен.

По внешнему виду стевия напоминает небольшой куст с прямыми, хорошо держащими форму стеблями и листьями на них. Первыми использовать стевию в лечебных целях начали индейцы, проживающие в странах Южной Америки, более полутора тысяч лет тому назад.

Широкое распространение по всему миру растение получило относительно недавно.

Сладостная ценность стевии – в ее листах. С одного куста растения можно собрать более тысячи листьев за год. Специалисты отмечают, что стевия – растение, сладость которого многократно превосходит уровень сладости сахарозы.

Такая «сладкая» особенность объясняется уникальным составом растения, в который входят особые вещества, именуемые дитерпеновые гликозиды. Их общее и хорошо известное название «стевиозиды».

Сладость последних примерно в триста раз сильнее сахарозы.

Другими полезными и так необходимыми организму диабетика и любого здорового человека компонентами стевии являются:

  • клетчатка;
  • растительные липиды;
  • пектин;
  • эфирные масла;
  • витамины С, А, Р, Е и другие микро и макроэлементы (среди них: цинк, кальций, фосфор, магний, хром, селен и др.).

При поедании других сахарозаменителей ощущение сладкого вкуса появляется довольно быстро и также быстро проходит. В случае со стевией все наоборот: сладкий привкус приходит с неким запозданием, но сохраняется более продолжительное время.

Несмотря на свою повышенную сладость, стевия является низкокалорийным сахарозаменителем и имеет легкое антибактериальное действие.

Современные технологии обработки продукта позволяют получать из растения особый сахарозаменитель – порошок под названием «стевиозид». Ему присущи следующие свойства:

  • повышенный уровень сладости (примерно в 150-300 раз выше, чем у обычного сахара);
  • отличная растворимость в воде;
  • хорошая устойчивость к воздействию высоких температур (благодаря этому может использоваться во время приготовления различных блюд);
  • минимальное количество потребления ввиду невероятной сладости;
  • низкая калорийность (близкая к нулю);
  • полностью натуральный продукт.

Полезна ли стевия для диабетиков?

Уникальный состав и лечебные свойства стевии дают возможность не только лечить диабет, а также обеспечить его профилактику, улучшить общее состояние организма, отсрочить появление всевозможных осложнений при заболевании.

Основные полезные свойства стевии при СД первого и второго типа:

  • Нормализует обмен веществ. Именно нарушения метаболизма являются одной из первопричин развития такого недуга, как диабет.
  • Восстанавливает функции поджелудочной железы. В результате организм диабетика начинает лучше и в разы быстрее продуцировать собственный инсулин.
  • Выводит из организма «вредный» холестерин. Накопление последнего приводит к нарушению проходимости сосудов, провоцирует раннее появление всевозможных диабетических осложнений.
  • Снижает артериальное давление. Стевия способствует снижению уровня вязкости крови, позволяет улучшить состояние сосудистой системы больного, справиться с гипертонией (если таковая имеет место быть). Снижение артериального давления обусловлено мочегонным действием травы, способствующим выводу избыточной жидкости из организма.
  • Обеспечивает снижение веса. За счет низкой калорийности, легкого мочегонного действия и минимизации количества углеводов в рационе.
  • Борется с аллергическими реакциями. Входящий в состав растения рутин и кверцетин снижают чувствительность организма к различного рода аллергенам.

Несмотря на высочайший уровень сладости, употребление стевии в пищу не приводит к росту показателя сахара в крови. Благодаря этому свойству стевия может использоваться в диетическом питании диабетиков без вреда их здоровью: сахарозаменитель можно использовать во время приготовления различных блюд, а также для добавления в консервацию.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств для диабетиков, стевия:

  • обладает ярко выраженным противомикробным и противовоспалительным действием;
  • предупреждает развитие онкологических недугов;
  • настои и отвары травы дают возможность быстро восстановить силы после интенсивных физических и умственных нагрузок;
  • помогает в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также снижает ярко выраженный болевой синдром при недугах этой сферы;
  • используется в области стоматологии.

Стевия: польза и вред (видео)

Стевия: свойства, польза и возможный вред, имеющиеся противопоказания к употреблению. Профессиональная консультация специалиста.

РЕКЛАМА

загрузка…

Применение стевии при диабете идет только на пользу диабетику. Несмотря на высокий уровень сладости, употребление продукта в пищу не требует корректировки инсулинотерапии (увеличения или уменьшения количества вводимого инсулина). Сахарозаменитель под названием стевия – идеальный продукт в составе питания диабетиков.

Современная диетология предлагает диабетикам несколько вариантов диет, в рационе которых присутствует стевия.

Сегодня в продаже можно встретить стевию в следующих формах:

Аптечный бальзам. Удобный в применении продукт, который может использоваться в виде добавки к салатам, мясным, сладким блюдам.

Порошок стевии. Отличная альтернатива обычному сахару. Может использоваться в пищу, как сахарозаменитель.

Чай из листьев растения. Наиболее распространенная форма данного продукта.

Уникальное растение входит в состав многих специальных сладостей для людей, страдающих диабетом. Целая промышленная индустрия занимается выпуском продукции на основе стевии, которая может потребляться больными диабетом, а также людьми с избыточной массой тела.

Экстракты стевии. Используются не только для лечения и профилактики диабета, а также для борьбы с заболеваниями ЖКТ. Экстракты обладают хорошим тонизирующим действием. Могут использоваться в виде добавок в пищу. Для улучшения и ускорения обмена веществ экстракт стевии следует разводить в стакане воды и пить трижды в день небольшими порциями (обязательно до еды).

Стевия в таблетированной форме. Применение растения в такой форме дает возможность улучшить функции печени, поджелудочной железы и желудка, ускорить метаболизм, нормализовать уровень сахара в крови.

Самый распространенный способ потребления стевии при диабете – фиточай. 100% натуральный продукт, на 90% состоящий из измельченного порошка стевии, изготавливается из листьев растения. Специалисты акцентируют внимание на том, чтобы сахарозаменитель использовался в максимально дробленом виде. Перед тем, как попасть на стол к диабетику, стевия должна пройти:

  • особую обработку с помощью специального метода кристаллизации;
  • длительную очистку;
  • тщательную сушку.

Диетологи советуют регулярно включать чай из стевии в свой рацион. Заваривать напиток необходимо так, как обычный чай, но вот настаивать более длительное время – не менее десяти-пятнадцати минут.

Вводить стевию в любом виде в свой рацион следует очень внимательно, тщательно отслеживая реакцию организма. Для диабетиков и людей, страдающих ожирением, именно стевия является наиболее безвредным и безопасным сахарозаменителем.

Рецепты со стевией для диабетиков

Настой из сухой стевии. Две столовые ложки сухой измельченной травы стевии залить 250 мл кипятка и дать настояться в термосе в течение 10-12 часов.

Затем процедить и перелить настой в стеклянную банку (желательно простерилизованную). Использованную траву снова положить в термос и опять же залить 100 мл кипятка. Выждать 8-10 часов и процедить.

Смешать два настоя и применять вместо сахара.

Настой из стевии для снижения уровня сахара в крови. Две-три ложки травы стевии залить стаканом кипятка и проварить на медленном огне в течение пяти минут. Дать настояться в течение получаса и перелить в термос. Выждать сутки. Процедить и перелить в стеклянную емкость. Употреблять в небольшом количестве 2-3 раза в сутки до еды.

Чай из стевии при диабете 1 и 2 типа, повышенном артериальном давлении. На стакан кипятка использовать 20-25 г измельченной травы. Заваривать привычным способом и настаивать в течение получаса. Пить в горячем виде, как обычный чай, по чашке дважды в день.

Спиртовой экстракт. Столовую ложку измельченной травы залить 20 мл спирта. Дать настояться в теплом месте и процедить. Использовать экстракт в качестве подсластителя для чая и других напитков, кондитерских изделий.

Варенье со стевией. Станет отличным заменителем сладких блюд в рационе каждого диабетика. Рецепт приготовления варенья довольно прост:

  1. Порошок стевии развести в небольшом количестве воды (из расчета 1 чайная ложка на 1 кг продукта).
  2. Фрукты или ягоды тщательно промыть и выложить в кастрюлю, залить предварительно разведенным порошком стевии.
  3. Варить варенье на медленном огне: довести до температуры в 70 градусов и снять с огня, остудить. Повторить процедуру 3-4 раза.
  4. При последнем нагревании варенье довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут. Разлить по простерилизованным банкам и закатать. Вкусное лакомство рекомендуется к употреблению диабетиками в небольших порциях.

Оладьи со стевией (видео)

Рецепты вкусных и полезных блюд для людей, страдающих сахарным диабетом. Посмотрим, как правильно готовить оладьи со стевией.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Продукт не обладает токсическими или побочными свойствами. Иногда при потреблении стевии может возникнуть тошнота.

Следует не забывать о том, что растение представляет собой траву, а травы могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых категорий людей.

От использования стевии в рационе следует отказаться людям, имеющим аллергию на травы, относящиеся к семейству сложноцветных. Например, на одуванчик и ромашку.

Не стоит забывать про такое понятие, как индивидуальная непереносимость продукта. Стевия в таком случае не является исключением. У некоторых людей ее потребление может вызвать:

  • аллергические реакции;
  • расстройства пищеварения;
  • обострение проблем с органами ЖКТ.

Категорически не рекомендовано употреблять в пищу стевию с молоком. Подобное сочетание продуктов чревато сильным расстройством желудка и продолжительной диареей.

Несмотря на низкую калорийность и полезность, диабетикам не стоит злоупотреблять данной травой. В рационе стевию лучше всего сочетать с белковыми продуктами, имеющими небольшую калорийность.

Как видим, стевия – довольно полезный продукт, который может использоваться в пищу диабетиками. Стевия практически не имеет противопоказаний к употреблению, очень редко вызывает побочные реакции. Если вы страдаете диабетом 1 или 2 типа, и при этом не можете отказаться от сладкого – замените привычный сахар стевией, и в полной мере наслаждайтесь любыми десертами и сладостями.

РЕКЛАМА

Источник: http://diabet.biz/pitanie/saxarozameniteli/stevija-pri-diabete.html

Сахарозаменитель Стевия: польза и вред, как применять

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Больные, у которых диагностирован сахарный диабет, вынуждены отказаться от быстрых углеводов, в первую очередь от рафинированного сахара. Вместо сладостей могут использоваться стевия и сахарозаменитель на ее основе. Стевия – абсолютно натуральный растительный продукт, будто специально созданный для диабетиков.

Он обладает очень высокой сладостью, минимальной калорийностью и практически не усваивается в организме. Популярность растение завоевало в последние десятилетия, тогда же была доказана и его несомненная польза в качестве сахарозаменителя. Сейчас стевия выпускается в порошке, таблетках, каплях, пакетах для заваривания.

Поэтому подобрать удобную для себя форму и привлекательный вкус не составит труда.

Здравствуйте! Меня зовут Галина и я больше не болею сахарным диабетом! Мне понадобилось всего 3 недели, чтобы привести сахар в норму и не быть зависимой от бесполезных препаратов
>>Мою историю можно прочитать тут

Что такое стевия и ее состав

Стевия, или Stevia rebaudiana, – многолетнее растение, небольшой куст, листьями и строением стебля напоминающий садовую ромашку или мяту. В диком виде растение встречается только на территории Парагвая и Бразилии. Местные индейцы широко использовали его в качестве подсластителя для традиционного чая мате и лекарственных отваров.

Мировую известность стевия получила сравнительно недавно – в начале прошлого века. Первое время для получения концентрированного сиропа заваривали сухую перемолотую траву. Такой способ употребления не гарантирует стабильную сладость, так как она сильно зависит от условий произрастания стевии. Порошок сухой травы может быть от 10 до 80 раз слаще сахара.

В 1931 году из растения удалось выделить вещество, придающее ему сладкий вкус. Оно получило название стевиозид. Этот уникальный гликозид, который встречается только в стевии, оказался слаще сахара в 200-400 раз. В траве разного происхождения от 4 до 20% стевиозида. Для подслащивания чая нужно несколько капель экстракта или на кончике ножа порошка этого вещества.

Помимо стевиозида в состав растения входят:

  1. Гликозиды ребаудиозид A (25 % от общего количества гликозидов), ребаудиозид C (10%) и дилкозид A (4 %). Дилкозид A и Ребаудиозид C немного горчат, поэтому трава стевии имеет характерный привкус. У стевиозида горечь выражена минимально.
  2. 17 различных аминокислот, основные из которых – лизин и метионин. Лизин имеет противовирусное и поддерживающее иммунитет действие. При сахарном диабете принесет пользу его способность уменьшать количество триглицеридов в крови и предупреждать диабетические изменения в сосудах. Метионин улучшает функции печени, уменьшает отложения жира в ней, снижает холестерин.
  3. Флавоноиды – вещества с антиоксидантным действием, повышают прочность стенок сосудов, уменьшают свертываемость крови. При сахарном диабете снижают риск ангиопатии.
  4. Витамины, цинк и хром.

Витаминный состав:

ВитаминыВ 100 г травы стевииДействие
мг% от потребности в сутки
C2927Нейтрализация свободных радикалов, ранозаживляющий эффект, уменьшение гликирования белков крови при сахарном диабете.
Группа BB10,420Участвует в восстановлении и росте новых тканей, кроветворении. Остро необходим при диабетической стопе.
B21,468Нужен для здоровья кожи, волос. Улучшает функции поджелудочной.
B5548Нормализует углеводный и жировой метаболизм, восстанавливает слизистые, стимулирует пищеварение.
E327Антиоксидант, иммуномодулятор, улучшает циркуляцию крови.

Сейчас стевия широко возделывается как культурное растение. В России она выращивается как однолетник в Краснодарском крае и Крыму. Вырастить стевию можно и на собственном огороде, так как она неприхотлива к климатическим условиям.

Польза и вред стевии

Благодаря натуральному происхождению трава стевии – не просто один из наиболее безопасных сахарозаменителей, но и, несомненно, полезный продукт:

  • уменьшает усталость, восстанавливает силы, заряжает энергией;
  • работает как пребиотик, благодаря чему улучшает пищеварение;
  • нормализует липидный обмен;
  • снижает аппетит;
  • укрепляет сосуды и стимулирует циркуляцию крови;
  • защищает от атеросклероза, инфаркта и инсульта;
  • снижает давление;
  • дезинфицирует ротовую полость;
  • восстанавливает слизистую желудка.

Стевия имеет минимальную калорийность: 100 г травы – 18 ккал, порция стевиозида – 0,2 ккал. Для сравнения, калорийность сахара – 387 ккал. Поэтому это растение рекомендуют всем желающим похудеть.

Если просто заменить сахар в чае и кофе на стевию, за месяц удастся сбросить килограмм веса. Еще лучших результатов можно достичь, если покупать сладости на стевиозиде или готовить их самостоятельно.

Про вред стевии впервые заговорили в 1985 году. Растение подозревали во влиянии на снижение активности андрогенов и канцерогенности, то есть способности спровоцировать рак. Примерно в то же время был запрещен ее ввоз в США.

https://www.youtube.com/watch?v=hH_8sXuQ_mM

За этим обвинением последовали многочисленные исследования. В их ходе было установлено, что гликозиды стевии проходят сквозь ЖКТ, не перевариваясь. Небольшая часть усваивается бактериями кишечника, и в виде стевиола попадает в кровь, а затем выводится в неизменном виде с мочой. Каких-то других химических реакций с гликозидами обнаружено не было.

Очень важно: Перестаньте постоянно кормить аптечную мафию. Эндокринологи заставляют нас бесконечно тратить деньги на таблетки, когда сахар в крови можно привести в норму всего за 147 руб… >>читать рассказ Аллы Викторовны

В ходе экспериментов с большими дозами травы стевии увеличения числа мутаций выявлено не было, поэтому возможность ее канцерогенности была отвергнута. Был выявлен даже противораковый эффект: отмечено снижение риска аденомы и молочной железы, замедление прогрессирования рака кожи.

А вот влияние на мужские половые гормоны частично подтвердилось. Было установлено, что при употреблении более 1,2 г стевиозида на килограмм веса в день (25 кг в пересчете на сахар) активность гормонов уменьшается. Но при снижении дозы до 1 г/кг никаких изменений не происходит.

Сейчас официально разрешенная ВОЗ доза стевиозида – 2 мг/кг, травы стевии – 10 мг/кг. В докладе ВОЗ было отмечено отсутствие канцерогенности у стевии и ее лечебное действие на гипертонию и сахарный диабет. Врачи предполагают, что в скором времени разрешенное количество будет пересмотрено в сторону увеличения.

Можно ли использовать при диабете

При 2 типе сахарного диабета любое лишнее поступление глюкозы может сказаться на ее уровне в крови. Особенно влияют на гликемию быстрые углеводы, поэтому диабетикам полностью запрещают сахар. Лишение сладостей обычно очень тяжело воспринимается, у больных нередки срывы и даже отказы от диеты, из-за чего сахарный диабет и его осложнения прогрессируют гораздо быстрее.

В такой ситуации стевия становится существенной поддержкой для больных:

  1. Природа ее сладости неуглеводная, поэтому сахар крови после ее употребления не поднимется.
  2. Благодаря отсутствию калорий и воздействию растения на метаболизм жиров легче будет похудеть, что актуально при 2 типе диабета – про ожирение у диабетиаков.
  3. В отличие от других сахарозаменителей, стевия полностью безвредна.
  4. Богатый состав поддержит организм больного сахарным диабетом, и благоприятно скажется на течении микроангиопатии.
  5. Стевия усиливает выработку инсулина, поэтому после ее употребления наблюдается легкий гипогликемический эффект.

При 1 типе диабета стевия будет полезна, если у больного наблюдается инсулинорезистентность, нестабильный контроль над сахаром крови или просто хочется снизить дозу инсулина. Из-за отсутствия углеводов при заболевании 1 типа и инсулинозависимой форме 2 типа прием стевии не нуждается в дополнительной подколке гормона.

Как применять стевию диабетикам

Из листьев стевии производят разные формы сахарозаменителя – таблетки, экстракты, кристаллический порошок. Приобрести их можно в аптеках, супермаркетах, специализированных магазинах, у производителей БАД. При сахарном диабете подойдет любая форма, отличаются они только вкусом.

Стевия в листьях и порошок стевиозида дешевле, но они могут немного горчить, некоторые люди ощущают травяной запах или специфическое послевкусие.

Чтобы избежать горечи, в сахарозаменителе повышают долю ребаудиозида А (иногда до 97%), он имеет только сладкий вкус. Такой сахарозаменитель дороже, его выпускают в таблетках или порошке.

Для создания объема в них может быть добавлен эритрит – менее сладкий заменитель сахара, производящийся из натурального сырья путем его ферментации. При сахарном диабете эритрит разрешен.

Форма выпускаКоличество, эквивалентное 2 ч.л. сахараУпаковкаСостав
Листья растения1/3 ч. ложкиКартонная упаковка с измельченными листьями внутри.Сухие листья стевии, требуют заваривания.
Листья, индивидуальная фасовка1 пакетФильтр-пакеты для заваривания в картонной коробке.
Саше1 пакетикПорционные бумажные пакетики.Порошок из экстракта стевии, эритрит.
Таблетки в упаковке с дозатором2 таблеткиПластиковый контейнер, вмещающий 100-200 таблеток.Ребаудиозид, эритрит, стеарат магния.
Кубики1 кубикКартонная упаковка, как у прессованного сахара.Ребаудиозид, эритрит.
Порошок130 мг (на кончике ножа)Пластиковые банки, фольгированные пакеты.Стевиозид, вкус зависит от технологии получения.
Сироп4 каплиСтеклянные или пластиковые флаконы 30 и 50 мл.Экстракт из стеблей и листьев растения, могут быть добавлены ароматизаторы.

Также со стевией выпускаются порошок цикория и диетические лакомства – десерты, халва, пастила. Купить их можно в магазинах для диабетиков или в отделах здорового питания.

Стевия не теряет сладости при воздействии температуры и кислоты. Поэтому отвар ее травы, порошок и экстракт можно использовать в домашней кулинарии, класть в выпечку, кремы, варенье.

Количество сахара при этом пересчитывается по данным на упаковке стевии, а остальные ингредиенты кладутся в объеме, указанном в рецепте. Единственный недостаток стевии по сравнению с сахаром – отсутствие у нее карамелизации.

Поэтому для приготовления густого варенья в него придется добавить загустители на основе яблочного пектина или агар-агара.

Кому противопоказана

Единственное противопоказание к применению стевии – индивидуальная непереносимость. Проявляется она очень редко, может выражаться в подташнивании или аллергической реакции. Наибольшая вероятность столкнуться с аллергией на это растение у людей с реакцией на семейство сложноцветных (чаще всего на амброзию, лебеду, полынь). Могут наблюдаться сыпь, зуд, розовые пятна на коже.

Людям со склонностью к аллергии рекомендуется принять разовую дозу травы стевии, а затем наблюдать за реакцией организма в течение суток. Лицам с высоким риском аллергии (беременным женщинам и детям до года) стевию употреблять не стоит. Исследований о попадании стевиола в грудное молоко не проводилось, поэтому поберечься нужно и кормящим мамам.

Детям старше года и больным с такими серьезными заболеваниями, как нефропатия, хронический панкреатит, и даже онкология, стевия разрешена.

Читайте еще: Список продуктов, понижающих уровень сахара в крови

Обратите внимание: Мечтаете избавиться от сахарного диабета раз и навсегда? Узнайте, как побороть болезнь, без постоянного приема дорогостоящих препаратов, применив лишь… >>подробнее читайте здесь

Источник: http://diabetiya.ru/produkty/steviya-pri-diabete.html

Сколько стоит сахарозаменитель со стевией – цены в аптеках

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Стевия (медовая трава) — род многолетних растений, произрастающий на территории Центральной Америки. Включает в себя более 200 видов трав и кустарников.

Издавна в пищу применяли некоторые ее виды. В последние годы на стевию как на природный сахарозаменитель снова обратили внимание в связи с потребностями низкоуглеводной диеты.

На данный момент растение активно используют во всем мире как натуральную пищевую добавку. Стевия доступна каждому, применяется вместо сахара для приготовления разных блюд и напитков.

Химический состав

Главной особенностью стевии является ее сладкий вкус. Этот натуральный продукт в 16 раз слаще рафинада, а экстракт растения — в 240 раз.

При этом калорийность травы очень мала. Для сравнения: 100 г сахара содержит 387 ккал, а такое же количество стевии — всего 16 ккал. Это растение показано к применению людям, которые страдают ожирением.

Стевия — уникальный источник витаминов и других питательных компонентов. В ее состав входят:

  • витамины: A, C, D, E, K, P;
  • минералы: железо, йод, хром, селен, натрий, фосфор, калий, кальций, цинк;
  • пектины;
  • аминокислоты;
  • стевиозид.

При этом гликемический индекс растения равен нулю. Это делает его идеальным сахарозаменителем для людей, страдающих нарушениями работоспособности поджелудочной железы.

При воздействии высоких температур стевия не теряет своих свойств. Благодаря этому ее можно использовать для приготовления горячих блюд и напитков.

Польза и вред натурального заменителя сахара

Стевия имеет не только необыкновенный вкус — она еще приносит большую пользу организму.

Растение содержит в составе большое количество антиоксидантов, способствующих обновлению клеток, нейтрализации радионуклидов, очищению организма от солей тяжелых металлов.

Трава замедляет развитие опухолей как доброкачественных, так и злокачественных. Антиоксиданты делают стевию уникальным косметологическим средством.

Растение применяют для создания кремов и гелей для зрелой кожи. Рассматриваемая трава препятствует преждевременному увяданию кожных покровов, а также улучшает состояние волос и ногтей.

Стевия стимулирует выработку некоторых гормонов, поэтому улучшается функциональность эндокринной системы. Эта трава очень полезна для мужчин, поскольку она повышает потенцию и либидо.

Растение показано к приему людям, имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы.

Это объясняется высоким содержанием калия в его составе. Данный минерал укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.

Регулярное употребление стевии помогает вывести из организма холестерин, который является причиной развития атеросклероза. Еще растение нормализует артериальное давление. Употребление стевии помогает избавиться от некоторых вредных привычек: табакокурения, пристрастия к спиртным напиткам и сладостям.

Медовая трава положительно влияет и на метаболизм человека. Если после каждого приема пищи пить чай, лимонад или другой напиток с этим натуральным подсластителем, то можно улучшить пищеварение и ускорить обменные процессы.

Стевия очищает организм от токсинов и шлаков. Это происходит благодаря содержанию в ее составе полезного полисахарида — пектина.

Растение обладает ранозаживляющим, антибактериальным и противовоспалительным действием. Его используют для лечения ран и язвочек полости рта, заболеваний кожи и микозов.

Трава также эффективна для лечения патологий органов дыхательной системы. Она отличается сильным отхаркивающим действием, позволяющим бороться с бронхитом. Регулярный прием стевии улучшает работоспособность нервной системы.

Чай, кофе или напиток с медовой травой бодрит, тонизирует и повышает настроение. Он также усиливает кровообращение в головном мозге. Благодаря этому полезному действию можно избавиться от апатии, сонливости, головокружения и слабости. Растение также повышает защитные функции организма.

Стевия приносит не только пользу, но и вред. Ее не рекомендуется принимать при наличии гиперчувствительности и гипотонии, а также во время беременности и лактации. Других характерных противопоказаний растение не имеет. Его можно употреблять только взрослым.

Где купить подсластитель?

Стевию можно приобрести в высушенном измельченном виде, таблетках, порошке.

Она также выпускается в виде сиропа.

Нужно отметить, что порошок и таблетки — это не медовая трава, а ее экстракт. Часто такая продукция содержит в составе синтетические подсластители, ароматизаторы, красители и прочие добавки. Пользы от таких аптечных средств очень мало.

Стевия в виде порошка концентрирована, так как представляет собой рафинированный стевиозид без добавок. Использовать этот продукт следует очень осторожно и в минимальных количествах.

Сироп получают путем уваривания настоя листьев до густой консистенции. Он также очень концентрирован. Этот заменитель сахара можно приобрести в аптеках и различных специализированных интернет-магазинах.

Цена сахарозаменителя стевия в аптеках

Средняя стоимость стевии в таблетках составляет 140 — 170 рублей. Цена данного натурального заменителя сахара в порошке в зависимости от веса варьируется от 100 до 400 рублей.

Стоимость высушенных листьев растения

Сухие листья стевии используют для подслащивания чая, кофе и других напитков. Средняя стоимость в аптеках составляет от 100 до 450 рублей.

Сухие листья стевии

Сколько стоит фиточай со стевией?

Важно знать! Проблемы с уровнем сахара со временем могут привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются…

Читать далее.. »

Этот напиток не повышает уровень сахара в крови, а его компоненты помогают привести в норму содержание глюкозы в организме. Он нормализует давление, снимает усталость. Средняя стоимость фиточая в аптеках составляет от 70 до 100 рублей.

Стевию можно использовать в пищу при сахарном диабете, поскольку она не повышает уровень глюкозы в крови.

по теме

О пользе и вреде стевии в видео:

Стевия — уникальный продукт, который является безвредным заменителем сахара. Вводя в рацион это растение, нужно внимательно следить за реакцией организма.

При появлении индивидуальной непереносимости травы, проявляющейся в виде расстройства органов пищеварительного тракта и аллергии, следует прекратить ее использование. Перед употреблением стевии необходимо проконсультироваться у специалиста.

Источник: http://diabet24.guru/dieta/saxarozameniteli/steviya-cena.html

Заменитель сахара трава стевия — польза и вред

Стевия в порошке: как принимать подсластитель?

Стевия это растение, представляющее собой невысокий разветвленный кустик (60-80 см), многочисленные зеленые листья которого усыпаны белыми мелкими цветами.

Попала к нам медовая трава из Южной Америки.

На сегодняшний день растение является наилучшим заменителем сахара, так как является натуральным продуктом, к тому же не имеющим отрицательных свойств. Ею пользуются как диабетики, так и те, кто стремится к идеальному здоровью и долголетию.

Что такое стевия?

Стевия обладательница редчайших удивительных свойств, медовая трава привлекла к себе внимание всего мира.

Жители Японии, с недоверием относящиеся к сахару, как источнику различных проблем со здоровьем, используют траву как подсластитель. Экстракт растения в обязательном порядке входит в рацион американских солдат.

Споры о пользе и вреде травы до сих пор ведутся в научной среде. Но большинство ученых давно пришли к выводу, что стевия является природным эликсиром молодости и долгожительства, так как увеличивает жизненный потенциал людей, регулярно принимающих ее в пищу.

Лечебные свойства листьев

Ученые заинтересовались этой удивительной травой еще в середине прошлого века. Был проведен ряд исследований, посвященных растению.

В составе стевии обнаружили следующие вещества:

  1. Стевиозид, это сладкий гликозид, в который входит такое вещество, как стевиол, а также сахароза, глюкоза, и др. Из чистого стевиозида путем экстракции производят сахарозаменитель слаще привычного для нас сахара в двести, а то и триста раз.
  2. Флавоноиды.
  3. Минеральные вещества.
  4. Витамины C, A, E, P, группы B.
  5. Эфирное масло, помогает при экземах, порезах, а также ожогах или обморожениях, оказывает противовоспалительный, ранозаживляющий эффект.
  6. Дубящие вещества.

Растение положительно влияет на деятельность практически всех органов и систем человеческого тела. Экстракт растения помогает работать сердечно-сосудистой, иммунной системам, щитовидной железе, а также почкам, печени, селезенке.

Растение обладает такими свойствами:

  • антиоксидантным, то есть продлевающим жизнь, препятствующим возрастным изменениям;
  • адаптогенным — предупреждает развитие воспалительных процессов, повышает сопротивляемость организма к вредным факторам окружающей среды, увеличивает работоспособность;
  • гипоаллергенным, то есть содержит вещества, которые обладают минимальным раздражающим воздействием на организм;
  • противовоспалительным;
  • желчегонным.

В стевии содержится много инулина, вещества, являющегося питанием для полезной микрофлоры кишечника. Поэтому растение можно принимать, если беспокоят проблемы в пищеварительном тракте.

Стевиозиды подавляют рост патогенной микрофлоры. Медовая трава помогает излечить болезни полости рта. Она защищает зубную эмаль, десна от кариеса и пародонтоза, которые являются частой причиной потери зубов, в том числе у людей с сахарным диабетом.

Оптимизация уровня сахара

У стевии нулевая калорийность, соответственно и гликемический индекс у нее тоже нулевой. Экстракт растения нормализует углеводный обмен в организме больного.

Стевиозид, входящий в состав травы, стимулирует выработку инсулина и обладает сахароснижающим действием.

В некоторых странах стевия применяется официальной медициной в лечении сахарного диабета.

https://www.youtube.com/watch?v=wYesWf9A86M

Трава стевии в натуральном виде слаще обычного сахара в несколько десятков раз. Стевиозид, главное сладкое вещество растения, усваивается без участия инсулина. Это идеальный подсластитель для людей, больных диабетом, атеросклерозом, ожирением и другими заболеваниями.

Кроме того, что употребление стевии помогает контролировать уровень сахара в крови, а также существенно снизить калорийность рациона, растение обладает многими лечебными свойствами. Научные исследования подтвердили тот факт, что регулярное использование стевии в течение длительного периода снижает уровень глюкозы в крови, укрепляет кровеносные сосуды.

Нормализация артериального давления

Стевиозид, содержащийся в растении, не только обладает сладким вкусом, но и нормализует высокое артериальное давление.

Он снижает общее периферическое сопротивление сосудов, оказывает вазодилатирующее действие, к тому же обладает мочегонным эффектом, выводит натрий из организма и уменьшает объем циркулирующей крови.

Чтобы добиться быстрого эффекта, необходимо ввести препарат стевии внутривенно. При пероральном применении результат достигается примерно через месяц регулярного приема.

Другие полезные свойства

Обладая мощным коэффициентом сладости, стевия не содержит в себе калорий. Кроме того, трава эффективно притупляет чувство голода и снижает аппетит, улучшает липидный и углеводный обмен. Длительное употребление препаратов на основе травы не оказывает на организм токсического и разрушающего действия. Благодаря всем этим качествам стевию успешно применяют при лечении ожирения.

Концентрированный настой стевии исключительно полезен для ежедневного ухода за кожей различных типов. Регулярное применение препарата в виде масок делает кожу мягкой и упругой, разглаживает морщины. Косметические средства, созданные на основе медовой травы, эффективны для ухода за кожей вокруг глаз.

Лист стевии содержит кремниевую кислоту, которая является важным строительным элементом для соединительной ткани, она участвует в выработке коллагена и эластина, которые помогают коже сохранять эластичность и упругость. Кроме того, кремниевая кислота способствует удержанию влаги. При ее дефиците в организме кожа становится сухой и покрывается морщинами.

от доктора Малышевой о чудо-траве:

Негативное воздействие на организм

Эксперты ВОЗ признали стевию исключительно полезным продуктом, который практически не имеет противопоказаний. Однако некоторые свойства травы не позволяют безоговорочно согласиться с таким утверждением. Китайские и японские ученые, которые уже не одно десятилетие изучают свойства стевии, утверждают, что некоторые противопоказания у травы все же есть.

Может развиться индивидуальная непереносимость лекарственного препарата или аллергическая реакция. В группу риска попадают в первую очередь те люди, у которых организм проявляет сверхчувствительность к растениям семейства сложноцветных (ромашка, одуванчик, хризантема).

Больным, страдающим гипотонией, нужно принимать стевию с осторожностью, так как она имеет свойство снижать АД. Со специалистом нужно проконсультироваться по поводу приема травы, если в организме наблюдается гормональный дисбаланс, есть хронические заболевания органов ЖКТ, а также серьезные психические и эмоциональные расстройства.

о выращивании стевии:

Как употреблять?

Стевия это натуральный заменитель сахара, она признана медициной наиболее безопасным подсластителем из всех остальных препаратов этой группы. Отзывы многочисленных людей, принимающих средства, изготовленные на основе медовой травы в качестве ежедневной пищевой добавки, свидетельствуют об их эффективности.

Экстракт травы можно купить в розничной аптечной сети, где препарат реализуется в различных фармакологических формах:

  • таблетки;
  • порошок;
  • сироп;
  • капли;
  • трава.

Цена 150 таблеток, как правило, составляет не более 200 руб. Сколько стоит порошок стевии или другие формы выпуска травы, можно узнать, заглянув на один из сайтов, специализирующихся на продаже БАДов, натуральных лекарственных средств и других.

Из таблеток, сухих листьев, чайных пакетиков со стевией обычно заваривают чай. Экстракт травы можно добавлять в кофе, обычный чай как заменитель сахара.

Это не испортит вкус напитков, наоборот, придаст им интересную нотку. Капли, сироп добавляют во фруктовые салаты в качестве подсластителя.

Порошком приправляют выпечку, другие блюда, так как растение хорошо переносит высокие температуры. В Японии стевия уже не один десяток лет используется в качестве сахарозаменителя для изготовления кондитерских изделий, сладкой газированной воды, конфет.

Рекомендуем другие статьи по теме

Источник: https://DiabetHelp.guru/pitanie/sahzam/steviya.html

Диабет - 100 бед
Добавить комментарий