Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Содержание
  1. Низкоуглеводная диета для снижения холестерина – ПротивДиабета
  2. Диета при повышенном холестерине у женщин
  3. Диета при высоком холестерине у женщин
  4. Диета при повышенном холестерине у мужчин
  5. Диета для снижения холестерина у мужчин
  6. Диета для снижения холестерина
  7. Диета при холестерине — что можно есть?
  8. Низкоуглеводная диета для снижения холестерина
  9. Диета для снижения холестерина — меню на неделю
  10. Диета при холестерине примерное меню на неделю
  11. Нормы холестерина в крови, какой холестерин считается повышенным?
  12. Принципы диеты при высоком холестерине
  13. Диета при повышенном холестерине у женщин
  14. Что нельзя есть при повышенном холестерине?
  15. Продукты, прием которых нужно ограничить
  16. Рекомендуемые к употреблению продукты
  17. Примеры дневного меню при диете
  18. Общие рекомендации для снижения холестерина
  19. Низкоуглеводная диета для снижения холестерина
  20. Принципы низкоуглеводной диеты
  21. Запретные и разрешенные продукты
  22. Преимущества и недостатки диеты
  23. Диета при повышенном холестерине
  24. Что есть, чтобы снизить холестерин?
  25. Продукты, понижающие количество холестерина в крови
  26. Какие продукты необходимо исключить из рациона
  27. Таблица содержания холестерина в продуктах питания
  28. Диета при высоком холестерине
  29. Диета на снижение уровня холестерина в крови
  30. Низкоуглеводная диета для снижения холестерина, диета для снижения холестерина и похудения
  31. Диета на снижение уровня холестерина в крови: полезная информация
  32. Диета для снижения холестерина: меню на неделю
  33. Диета для снижения холестерина: варианты блюд
  34. Диета для снижения холестерина и похудения

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина – ПротивДиабета

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

25.04.2018

Врачи рекомендуют людям с бляшками в кровеносных сосудах соблюдать определенный план питания. Диета предполагает, что человек будет употреблять определенные продукты. Список разрешенных блюд при соблюдении рекомендаций велик, поэтому страдать от голода не придется, как и мучиться от слабости, вызванной недостаточным уровнем сахара в крови.

Диета при повышенном холестерине у женщин

Представительницы прекрасного пола должны особое внимание уделять своему здоровью.

Если в молодом возрасте гормональный фон женщины нормализован, то при приближении к периоду начала менопаузы, он все больше снижается.

Тогда особенно важно сдать все анализы и определить, нужно ли вам соблюдать диету при повышенном холестерине. Возможно, сосуды в идеальном состоянии, и нет причин для беспокойства.

Если обследование показало не слишком хороший результат, то диета против холестерина должна стать для вас обычным планом питания, допускается изредка вносить в нее корректировки или нарушать ее принципы, но ежедневно радовать себя запрещенными продуктами нельзя. После 1-3 месяцев ее использования, врач еще раз попросит даму сдать анализы и внесет в план питания поправки при необходимости.

Диета при высоком холестерине у женщин

Составлять индивидуальный план питания, нужно ориентируясь на 4 основных принципа:

  • сократить употребление красного мяса до 100 г в сутки;
  • отказаться от жареной пищи;
  • употреблять больше овощей и фруктов, диета для понижения холестерина разрешает их есть;
  • отказ от полуфабрикатов, жирных продуктов, кондитерских изделий, яичного желтка.

Используя перечисленные принципы, женщина сможет составить вкусное и полезное меню, ведь диета при повышенном холестерине разрешает употреблять множество блюд, оригинальных и питательных. Поможет в решении этой задачи таблица содержания жиров в продуктах, скачав ее, вы сможете выбирать в магазине только те, что рекомендованы и безопасны для здоровья.

Диета при повышенном холестерине у мужчин

Представителям сильного пола советуют регулярно проверять состояние сосудов с 30-35 лет.

Начиная с этого возраста, вероятность того, что соблюдение принципов правильного питания станет основным методом сохранения здоровья, крайне велика.

Образование бляшек в кровеносных сосудах у парня приводит к развитию атеросклероза, ухудшения состояния тканей сердца. Риск инфаркта при закупорке капилляров, вен и артерий повышается в несколько раз.

Назначенная диета при высоком холестерине у мужчин не должна вызывать мыслей о том, что они перестанут испытывать удовольствие от еды и будут вынуждены питаться овощными салатами или исключительно супами и постными кашами. Меню разнообразно, включает в себя красные сорта рыбы, орехи, крупы, хотя, от определенных продуктов придется отказаться навсегда.

Диета для снижения холестерина у мужчин

Основные правила составления меню для представителей сильного пола, полостью совпадают с принципами питания для женщин. Нельзя есть жареную и жирную пищу, яичный желток, надо ограничить употребление красного мяса до 120 г в день. Диета для снижения холестерина в крови предполагает, что мужчина может себе позволить:

  1. Любых сортов орехи, но ограничивайте количество этого продукта до 100 г в сутки.
  2. Алкоголь — красное или белое вино, коньяк или водку, врачи пить разрешают.
  3. Белое мясо.
  4. Рыбу, фрукты, овощи в любых количествах.

Ознакомившись с несколькими вариантами планов питания, представитель сильного пола поймет, что диета при повышенном холестерине не так уж и страшна, и удовольствия от полезной еды он получает не меньше, чем от полуфабрикатов и фаст-фуда. Ниже представлены несколько планов питания, от необычных, до щадящих, выбрав один из них, вы улучшите свое самочувствие и не будете страдать от голода.

Диета для снижения холестерина

Народная медицина предлагает несколько вариантов меню, при помощи которого можно нормализовать состояние стенок сосудов. Одним из таких планов питания является чесночная диета от холестерина, суть которой заключается в следующем:

  1. Добавлять в блюда чеснок, он хорошо дополняет рыбу, овощные салаты.
  2. Соблюдать все рекомендации врача, не пить алкоголь и не есть красное мясо.
  3. Пить сок свеклы, моркови и зубчика чеснока 1 раз в день, желательно в первой половине суток.

Дополнить план питания можно специальной настойкой, приготовить ее можно своими руками. Возьмите по 150 г чеснока и водки, смешайте их, предварительно размельчив зубчики, и выдерживайте состав 14 дней. Процедите готовое средство, пейте по 3-4 капли в сутки 3 раза, курс составляет 1 месяц. Без разрешения врача настойку употреблять не рекомендуется.

Диета при холестерине — что можно есть?

Стандартный, назначаемый врачом план питания, включает в себя список разрешенных продуктов. Такая диета при повышенном холестерине проста.

Калорийность рациона определяет врач, ориентируясь на вес пациента и уровень сахара в крови. Все продукты для снижения холестерина можно варить, тушить или готовить на пару.

Овощи и фрукты лучше не подвергать термической обработке. Согласно диете, можно есть:

  • красную рыбу;
  • орехи;
  • овощи и фрукты;
  • крупы;
  • белое мясо;
  • кисломолочные продукты жирностью до 5%;
  • хлеб из муки грубого помола или содержащий злаки;
  • грибы.

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Еще один вариант меню, который особенно советуют избрать тем, кто страдает от лишнего веса. Принципы рациона основываются на уменьшении количества продуктов с большим содержанием простых углеводов.

Основу меню составляют белая рыба и мясо, гречка, овсянка, бобовые, фрукты и овощи. Калорийность суточного рациона определяется специалистом. Низкоуглеводная диета при повышенном холестерине соблюдается до того момента, пока пациент не избавится от лишнего веса.

После нормализации ситуации, врачи рекомендуют переходить на более щадящий режим питания.

Диета для снижения холестерина — меню на неделю

Давайте рассмотрим пример стандартного плана питания для человека без лишнего веса и с нормальным уровнем сахара в крови.

Назначенная врачом диета при холестерине повышенном меню на день предполагает разнообразные, поэтому варианты суточного рациона можно менять.

Порции определяются в зависимости от веса человека и калорийности суточного рациона, руководствоваться при определении собственной нормы надо принципом – 45-50% углеводов, 35-40% белка, 15-20 — жиров.

Диета при холестерине примерное меню на неделю

Ниже представлен план питания на 7 дней. По желанию, вы можете менять суточные рационы местами, делать это не возбраняется. Диета при холестерине примерное меню:

  1. Понедельник: омлет из 2 белков на пару; овощной салат; суп без мяса, говядина отварная и тушеные кабачки; яблоко; рыба со свежими огурцами.
  2. Вторник: гречневая каша; фрукты; бульон куриный, котлета паровая, салат овощной; ряженка; картофель отварной с рыбой.
  3. Среда: овсянка; орехи; рыбный суп, картофель и салат из тунца и огурцов; фрукты; куриная грудка с рисом.
  4. Четверг: кисломолочные продукты; овощной салат; суп без мяса, телятина на пару, свежие томаты; фрукты; красная рыба на пару и салат.
  5. Пятница: творожная запеканка; орехи и фруктовый салат; суп из чечевицы, тушеная рыба; овощной салат; говядина на пару с картофелем и томатами.
  6. Суббота: салат из тыквы и яблока; йогурт; телячья котлета на пару, суп овощной, гречка; фрукты; морская тушеная рыба, огурцы.
  7. Воскресенье: манная каша с медом; йогурт и орехи; фасолевый суп, куриная грудка, овощное рагу; фруктовый салат; запеканка из рыбы и картофеля.

Представленное меню подойдет мужчинам и женщинам, его можно использовать в неизменном виде, или же внести корректировки, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Если вы заметили, что, несмотря на изменение рациона, самочувствие продолжает только ухудшаться, обратитесь к врачу, возможно, потребуется пересмотреть план питания еще раз.

Источник:

Нормы холестерина в крови, какой холестерин считается повышенным?

Холестерин можно отнести к полезным соединениям, которые принимают самое активное участие в обмене веществ. Это вещество может попасть в организм путем поглощения продуктов животного происхождения.

Холестерин необходим для человеческого организма, однако, как и многое другое, все хорошо в меру. Повышенный холестерин может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, особенно это касается атеросклероза.

По организму холестерин транспортируется вместе с током крови. Его переносят липотеиды, имеющие высокую и низкую плотность.

Липопротеиды низкой плотности носят название «плохой» холестерин, поскольку повышение уровня содержание данного компонента крови повышает риск развития сердечно-сосудистой патологии.

Так что заданным показателем следует тщательно следить.

При этом следует также отслеживать уровень содержания в крови липопротеидов высокой плотности, которые тоже могут способствовать болезням сердца и сосудов.

Норма концентрации холестерина в крови у людей, не имеющих проблем со здоровьем, составляет 5 моль на литр крови и меньше.

Потребление холестерина при нормальных условиях не должно превышать трехсот миллиграмм в сутки, а при чрезмерном содержании (гиперхолестеринемии) нужно есть продукты, суммарное содержание холестерина в которых не превышает двухсот миллиграмм данного элементов.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Многие наши читатели для лечения АРИТМИИ и проблем с сердцем активно применяют широко известную методику на основе натуральных ингредиентов. Советуем обязательно ознакомиться…Читать далее »

Принципы диеты при высоком холестерине

  • Цель диеты – снизить содержание холестерина в крови. В результате чего снижается вероятность развития патологии сердечно-сосудистой системы, нормализуется функция печени и почек, а также происходит активизация метаболических процессов и улучшение процесса кровообращения. Помимо этого нормализуется процесс переваривания пищи.
  • В сутки человек, который хочет нормализовать уровень холестерина в крови, должен потреблять девяносто грамм белка, 55-60% которых должны быть в составе продуктов животного происхождения. От семидесяти до восьмидесяти грамм, которых примерно тридцать грамм должны быть растительными.
  • Общая энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи должна варьироваться в пределах от 2190 до 2570 килокалорий. Более точная цифра зависит от роста и телосложения человека, от его образа жизни и особенностей функционирования организма.
  • Если говорить об углеводах, то людям, имеющим лишний вес, положено потреблять не более трехсот грамм, а вот людям с нормальной массой тела необходимо потреблять примерно триста пятьдесят грамм.

Источник: http://rusdatas.ru/bez-rubriki/nizkouglevodnaya-dieta-dlya-snizheniya-holesterina.html

Диета при повышенном холестерине у женщин

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Холестерин, по сути, представляет собой липофильный спирт, который принимает самую активную роль в построении клеточных мембран, в образовании некоторых гормонов и синтезе витаминов, а также во многих других метаболических процессах.

Что нельзя есть при повышенном холестерине?

  • В первую очередь – это жирное мясо. Таким является продукт, приготовленный особым способом, например, пожаренный в большом количестве масла. А такой продукт, как сало (как и мясо с большим количеством прослоек жира), необходимо убрать из рациона.
  • Такие продукты, как колбасы, сосиски, копчености и мясные паштеты необходимо исключить или хотя бы употреблять очень минимальное их количество. Дело в том, что подобные продукты содержать в своем составе большое количество соли, которая удерживает воду в организме, а также является природным усилителем вкуса (она заставляет есть больше положенного).Также колбасные изделия содержат большое количество жиров, что очень плохо при повышенном холестерине. По той же причине необходимо исключить из потребления мясные консервы.

Здесь вы найдете очень хорошие дешевые таблетки от холестерина.

Продукты, прием которых нужно ограничить

Росту уровня концентрации липидов в крови активно способствует употребление жиров животного происхождения.

При повышенном холестерине и проблемах, которые связаны с этим явлением, необходимо ограничить следующие продукты:

  • сливочное масло, а также маргарин;
  • жирные соусы, особенно популярный майонез;
  • куриные яйца (белки не несут в себе вреда, а вот желтки могут ухудшить ситуацию);
  • жирное мясо;
  • молочные продукты, содержащие большое количество жира (такими, к примеру, являются сметана и мягкие сыры).

ОТЗЫВ НАШЕЙ ЧИТАТЕЛЬНИЦЫ!

Недавно я прочитала статью, в которой рассказывается о Монастырском чае для лечения заболеваний сердца. При помощи данного чая можно НАВСЕГДА вылечить аритмию, сердечную недостаточность, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда и многие другие заболевания сердца, и сосудов в домашних условиях.

Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала пакетик.
Изменения я заметила уже через неделю: постоянные боли и покалывания в сердце мучившие меня до этого — отступили, а через 2 недели пропали совсем. Попробуйте и вы, а если кому интересно, то ниже ссылка на статью.

Читать далее »

Рекомендуемые к употреблению продукты

  • Специалисты разрешают людям, у которых обнаружен высокий уровень холестерина в крови, употреблять мясо, однако необходимо брать самые постные сорта или части тушки. Куски мяса перед приготовлением необходимо очистить от жировых прослоек.
  • В качестве способа приготовления мясных блюд следует отдавать предпочтение приготовлению на пару и запеканию. Таким образом, можно максимально сохранить все полезные соединения, которые содержатся в этом продукте, а также убрать их блюда лишний жир.
  • Если говорить о субпродуктах, то следует отметить, что к ним следует относиться очень осторожно. Очень много жира содержится в печени, мозгах и почках. Так что для улучшения состояния своего здоровья необходимо отказаться от них.
  • Морепродукты, которые также являются источником животного белка и жиров, тоже могут усугубить ситуацию, если есть их слишком много и есть не те продукты. Красная рыба, в перечень которой входят лосось, семга и форель. Такие продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на организм и даже способствуют нормализации холестерина.Однако это не касается другой разновидности морепродуктов, а именно креветок и моллюсков, которые богаты холестерином. Все это можно сказать и о печени рыбы и ее икре, которые хоть и являются полезными, но в данном случае несут вред.
  • Как уже было неоднократно сказано, овощи являются полезным продуктом. Основная польза их заключается в содержании клетчатки. Клетчатка представляет собой грубые волокна, которые не перевариваются пищеварительной системой, в результате чего и не могут усвоиться. Однако они при прохождении через кишечник оказывают на него очищающее воздействие.Таким образом, часто потребление в пищу овощей поможет удалить из организма излишки жира, а также токсичные соединения и продукты распада, в результате чего обменные процессы нормализуются.
  • Если есть склонность к атеросклерозу, то в рационе должно присутствовать достаточное количество фруктов, ягод и овощей. Клетчатка, которая есть в таких растительных продуктах, удаляет из кишечника излишки жира и благополучно выводит его из организма.Помимо этого пища растительного происхождения содержит витамин С, способствующий укреплению сосудистых стенок. Также в них есть антиоксиданты, приостанавливающие окислительные реакции, и соединения регулирующие вязкость крови (это важно, таким образом, будет снижена вероятность образования тромба).

Примеры дневного меню при диете

В питании, направленном на снижение холестерина, не ничего сложного.

Примером меню в этом случае может служить следующее:

  1. На завтрак травяной чай и салат.
    • Для приготовления салата необходимо использовать свежие овощи.
    • В качестве белковых составляющих этого блюда можно использовать нежирное мясо (только такое разрешает диета при очень высоком холестерине), фасоль или морепродукты.
    • В качестве заправки можно использовать лимонный сок или растительное (предпочтительно оливковое) масло. Майонезы при повышенном холестерине запрещены.
    • Помимо этого на завтрак можно приготовить фруктовый салат, заправив его обезжиренным йогуртом.
  2. На обед нежирное мясо или рыба, немного порция от ста до ста пятидесяти грамм.
    • Эти продукты для получения максимальной пользы можно приготовить на пару, отварить или запечь в духовке без использования масла.
    • Мясо и рыбу также не стоит есть вместе с жирными соусами.
    • В качестве гарнира можно подать отварной рис, гречку и другие крупы, которые содержат большое количество сложных углеводов и клетчатки.
    • Также можно заменить мясной обед на тушенный с овощами рис.
  3. На ужин можно есть тушенное с овощами мясо или запеченную рыбу с гарниром из овощей.
  4. В качестве перекусов можно использовать такие продукты, как фрукты, овощи или несколько орехов. Сладости, особенно те, что помимо высокого содержания сахара содержат много жиром и быстрых углеводов, тоже стоит исключить. Их можно заменить на фрукты и ягоды, или нежирный творог, который можно смешать с теми же ягодами.
  5. При этом не стоит забывать, что диета при густой крови и повышенном холестерине, предполагает потребление достаточного количества воды. Вода необходима для вывода из организма продуктов распада и обеспечения нормального метаболизма.

Примерно также должна выглядеть диета на неделю при высоком холестерине.

Многие ошибочно считают, что диета при высоком сахаре и холестерине для достижения снижения этих показателей предполагает полный отказ от мясных продуктов, а в некоторых особо радикальных случаях от всех продуктов животного происхождения, но это не так. Просто необходимо есть правильные продукты и строго в необходимых для нормальной работы организма количествах.

Общие рекомендации для снижения холестерина

Как быстро снизить холестерин в крови в домашних условиях?

Как известно, образованию избыточного холестерина в крови способствуют мясные и молочные продукты, которые содержат в своем составе большое количество жира. Также можно получить повышение этого элемента в крови при избыточном потреблении яичного желтка, тоже содержащего данный элемент.

Свежие овощи и фрукты, в отличии от продуктов животного происхождения, способствуют стабилизации концентрации холестерина в организме.

Для улучшения состояния своей сердечно-сосудитой системы люди должны потреблять больше следующих продуктов:

  • яблоки;
  • персики;
  • абрикосы;
  • морковь;
  • томаты;
  • смородина;
  • другие овощи и фрукты.

Однако в отдельный список следует выделить продукты, которые способны выводить плохой холестерин.

Среди них:

  • кукуруза;
  • редис;
  • редька;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • пшеница;
  • рис.

Очень полезны в этом случае крупяные каши, в которые добавляют небольшое количество отрубей. Подобное блюдо надолго насыщает, способствует улучшению состояния пищеварительной системы. Однако злоупотреблять всем этим не стоит, поскольку при повышенном холестерине показана низкоуглеводная диета.

Пить можно свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Особенно много полезно пить соки из красных фруктов и овощей. Потребление соков даже может заменить овощи и фрукты.

Источник: http://kardiohelp.com/drugoe/dieta-pri-vysokom-xolesterine.html

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Людям, с повышенным холестерином важно начать лечение вовремя. Холестерол может стать причиной атеросклероза, при чем, человек часто не догадывается о патологии.

Особо опасными можно считать нарушенное соотношение липопротеинов низкой плотности с липопротеинами высокой плотности.

Специалисты рекомендуют придерживаться специальной диеты, которая способствует понижению вещества и нормализует все показатели.

Правильно подобранный рацион – основа выздоровления. Если придерживаться полезного меню и режима питания пациент без труда избавится от лишнего холестерина. Рацион предполагает отказ от определенных продуктов и замена их полезными. Низкоуглеводная диета для снижения холестерина используется не только для лечения, но и для профилактики. Также поможет избавиться от лишних килограммов.

Главным принципом лечебного питания является уменьшение употребления животного жира, заменяя его полинасыщенными жирами. Пища должна быть обогащена клетчаткой, так как именно это вещество способствует улучшенному пищеварению и уменьшению «плохого» холестерина.

Такая диета рекомендуется при:

  1. Высоком артериальном давлении.
  2. Наличии избыточного веса.
  3. Наличии сахарного диабета.
  4. Повышенном холестерине.
  5. Инсульте, инфаркте, сердечных заболеваниях.

Перед тем, как ее назначить, нужно посоветоваться со специалистом, для того, чтобы человек прошел все нужные анализы и доктор оценил его состояние.

Принципы низкоуглеводной диеты

Много употребляемых продуктов не несут в себе пользы, а лишь накапливают лишние жиры. Поэтому, в первую очередь специалисты рекомендуют исключить вредные продукты, провоцирующие патологические процессы. Полезные жиры можно найти в растительных маслах, они действуют противоположно животным. При этом продуктов с холестерином нужно употреблять за день не более 250 граммов.

Обязательно нужно употреблять овощи и фрукты в свежем виде. Также нужно принимать соки с большим содержанием углеводов. Овощные салаты нужно заправлять оливковым маслом, или использовать для этого лимонный сок. Полезными будут рыба и морепродукты, а также вареное мясо из птицы.

Основным правилом такой диеты является прием пищи больше 5-ти раз на день. При этом нужно питаться небольшими порциями, с перекусами и стараться не есть на ночь. Дробное питание позволит улучшить метаболизм и пищеварительные процессы.

Дополнительным условием является прием воды не менее 2 литров в день. На ночь пить также не рекомендуется. Некоторые продукты нужно исключить полностью, некоторые просто ограничить в потреблении.

Для мужчин и для женщин диета не отличается ни принципами, ни разрешенными продуктами.

Количество хлеба также ограничено – 200 грамм в день. Разрешается заменить его диетическими хлебцами с отрубями. Уменьшить придётся и употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме.

Готовить блюда следует не приправляя, немного подсаливать можно уже приготовленные блюда за приёмом пищи. Овощи следует запекать, или варить. Разрешается есть в сыром виде. Ужин, в большей мере должен состоять из овощей.

Калорийность в сутки должна быть от 1400 – 1500 ккал.

План диеты составляют исходя из этих принципов:

  • отказ от жареной пищи;
  • сокращение употребления мяса красных сортов;
  • обильное употребление фруктов и овощей.

Помимо этого следует полностью отказаться от употребления продуктов быстрого приготовления и большинства разновидностей кондитерских изделий.

Запретные и разрешенные продукты

Ежедневно человек употребляет в пищу еду богатую «плохим» холестерином, иногда даже об этом не догадывается.

Диетологи рекомендуют отказаться от употребления некоторых продуктов.

Список таких продуктов достаточно большой.

Следует отказаться от жирных сортов мяса и субпродуктов, сливочного масла и некоторых молочных продуктов с высокой жирностью, консервы, рыбьих субпродуктов, разнообразных соусов: кетчуп, майонез и т.д.

Также следует ограничить потребление запеченных и жареных продуктов, фаст-фуда, выпечки, сладостей, любых продуктов имеющих высокий показатель сахара, газированных напитков, алкоголя, натурального кофе.

Чтобы переход на диету не был трудным, нужно вредные продукты заменить полезными для организма. Разрешённых продуктов тоже не так уж и много. Но, гораздо важнее хорошее самочувствие и здоровье.

Можно употреблять при повышенном уровне ЛПНП:

  1. Оливковое и арахисовое масло. Они способны за небольшой промежуток времени уменьшить холестерин.
  2. Бобовые. Эти продукты способны не только уменьшить содержание вредного холестерина, но и снизить вес. Плюс в том, что бобовые можно есть абсолютно все разновидности.
  3. Фрукты и овощи, содержащие пектин. Ученые пришли к выводу, что пектин способен выводить холестерин в короткие сроки. В этом помогут: морковь, помидоры, шпинат, брокколи, репчатый лук, картофель. Также следует обратить внимание на чеснок, но употреблять его нужно только в сыром виде.
  4. Крупы. Например, ячменная крупа содержит клетчатку, которая способна выводить вредный холестерин из организма. Также будет полезным овес и кукуруза.
  5. Постная говядина. Хоть красное мясо и не так полезно, как белое, но эта разновидность очень нужна для хорошей работы сердца. Стоить помнить, что употреблять его следует в варенном, тушеном виде.
  6. Обезжиренное молоко нужно пить, причем, можно не ограничивать себя одним стаканом. Этот напиток помогает работе печени.
  7. Добавки витаминов С, Е, D, а также кальций способны помогать организму в выводе холестерина, а также укрепляют сердце, печень.
  8. Морские водоросли. Их можно приобрести в аптеках в виде порошка. Они не просто борются с холестерином, а улучшают работу ЖКТ.

Помимо этого разрешен к употреблению чай, потому что в нем содержится танин. Это вещество помогает сокращать показатели холестерина, причем напиток этот можно употреблять в любых количествах.

Преимущества и недостатки диеты

Такой диетический рацион имеет свои плюсы и минусы.

Позитивных моментов гораздо больше, ведь полезные продукты способствуют оздоровлению организма.

Диету нужно составить правильно, за этим следует обратиться к специалисту – диетологу, лечащему врачу.

Низкоуглеводная диета имеет такие преимущества:

  • снижение веса, с помощью этой диеты из организма выводится все лишнее;
  • повышение «полезного» холестерина в организме;
  • очищение сосудов от холестериновых бляшек;
  • нормализация работы печени;
  • очистка крови.

Минусы заключаются в том, что при интенсивной чистке может уйти много полезных веществ. Она способна повысить раздражительность, слабость, бессонницу. Чтобы избежать таких последствий проходить курс лечения нужно под присмотром врача.

Низкоуглеводная диета при повышенном холестерине может стать спасательным кругом, только следует помнить, что такой образ питания должен стать образом жизни, а не временным явлением.

С диетой в комплексе нужно выполнять физические упражнения, больше двигаться и отказаться от вредных привычек. Тогда результат не заставит себя ждать.

Индивидуальный план лечения составить сможет только специалист, ознакомленный с состоянием здоровья пациента.

О низкоуглеводной диете рассказано в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

Источник: https://diabetik.guru/dietary/nizkouglevodnaya-dieta-pri-povyshennom-holesterine.html

Диета при повышенном холестерине

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Диета для снижения холестерина: меню на неделю, основные продукты

В медицине холестерин делят на «хороший» и «плохой». Особенность этого вещества такова, что оно не растворяется в жидкости, а для продвижения по организму прикрепляется к белкам. Подобные структуры (липопротеиды) бывают низкой (ЛПНП) и высокой (ЛПВП) плотности.

Первые (плохие) и являются теми комплексами, которые способны быстро привести к развитию атеросклероза. Оседая на стенках кровеносных каналов, они закупоривают их просвет, в результате чего может случиться инсульт или инфаркт.

В таких случаях, кроме стационарного лечения, рекомендуется диета гипохолестеринемическая и терапия способная понизить уровень этого вещества в крови.

Количество ЛПНП необходимо всегда контролировать. А в случае высоких показателей потребуется специальная диета для снижения холестерина в крови. Особенно это касается граждан пожилого возраста.

Ведь из-за естественных физиологических изменений такие люди более подвержены развитию осложнений, вызванных холестериновыми отложениями.

В этом случае обязательно надо знать, в каких продуктах содержится холестерин, а также продукты выводящие холестерин из организма.

Что есть, чтобы снизить холестерин?

Врачи рекомендуют регулярно (не реже, чем каждые полгода) сдавать кровь на определение количества холестерина. Такое обследование помогает предупредить развитие сердечно-сосудистых патологий.

Причиной увеличения холестерина в составе биологической жидкости врачи считают неправильное питание.

Именно использование в меню «здоровых» продуктов, способно не допустить отложений на стенки артерий, а при их наличии – быстро вывести из организма.

Продукты, понижающие количество холестерина в крови

Диетологи установили, что есть ряд продуктов, которые влияют на содержание холестерина в крови и нормализуют обмен липидов в организме человека. Пациенту с риском атеросклероза рекомендуется составлять свой рацион в первую очередь с учетом того, какие продукты снижают холестерин в крови быстро и эффективно.

Морковь

Морковь – это очень полезный овощ, который содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Компоненты в составе моркови благоприятно влияют на обмен жира в крови, благодаря чему его уровень снижается.

Согласно клиническим исследованиям, за 2 месяца можно уменьшить уровень холестерина на 15-20%, употребляя всего две морковки в день. Таким образом, морковь – это первый ответ на вопрос о том, какие продукты понижают холестерин в крови.

Лосось

Красная рыба – это отличный источник веществ, обладающих противоатеросклеротическим действием. Они проникают в организм пациента и обеспечивают естественную защиту сосудистых стенок от развития на них патологических процессов. Регулярное употребление лосося – это надежная профилактика атеросклероза.

Орехи

Любой орех – это продукт, который способен активно бороться с повышенным уровнем холестерина в крови. Этот эффект достигается за счет следующих компонентов в составе орехов:

  1. Витамин Е;
  2. Ненасыщенные жирные кислоты;
  3. Медь;
  4. Магний.

Витамины и микроэлементы, выводящие холестерин из организма, благоприятно воздействуют на состояние сердца, благодаря чему циркуляция крови нормализуется.

Стоит отметить, что есть ограничение по употреблению орехов – есть их можно в количестве 50 граммов в день, не больше. Это связано с тем, что орехи – это тяжелая пища, которая в больших количествах может пагубно влиять на перистальтику кишечника.

Растительное масло

Одним из самых важных компонентов рациона человека, страдающего атеросклерозом, являются растительные масла. Они являются настоящей находкой в отношении содержания ненасыщенных жирных кислот, которые быстро выводят холестерин из организма. Особенно это важно для людей, которые не любят красную рыбу или не могут ее есть из-за аллергии.

Замена сливочного масла и маргарина на растительные масла – важный шаг на пути к здоровым сосудам. Это одно из правил ежедневной профилактики атеросклероза. Диетологи рекомендуют использовать следующие масла:

  1. Оливковое;
  2. Кунжутное;
  3. Соевое;
  4. Льняное.

Использование подсолнечного масла допустимо, но лучше все же заменить его на одно из перечисленных.

Чеснок

Достаточное употребление чеснока – важное правило на каждый день для пациентов с атеросклерозом. Этот продукт используется не только для профилактики, но и для активной борьбы с заболеванием. Вещества в его составе воздействуют на уже имеющиеся атеросклеротические бляшки и быстро разрушают их.

Зеленый чай

В состав зеленого чая входит большое количество специфических антиоксидантов – флавоноидов. Эти компоненты, уменьшающие интенсивность обмена липидов, нормализуют показатель холестерина в крови пациента. Дополнительно они влияют на вязкость крови, восстанавливая правильную скорость кровотока.

Это также помогает в борьбе с холестерином, так как он откладывается на сосудах там, где ток крови замедляется, и она загустевает. Поэтому для профилактики нарушений свертываемости рекомендуется выпивать не менее 3 чашек зеленого чая в сутки.

К заварке можно добавить аптечные травы, которые снижают уровень холестерина в несколько раз, — ромашку, шалфей.

Клюква

Сок клюквы – это очень полезный продукт, который помогает в том числе и при повышенном содержании холестерина в крови. В ней содержатся антиоксиданты, снижающие холестерин и очищающие сосуды. Кроме того, как и в составе зеленого чая, в клюкве имеются вещества, ускоряющие ток крови и способствующие нормализации микроциркуляции в тканях.

Имбирь

Имбирь – это продукт, которые многие люди употребляют только при простуде и незаслуженно откладывают в сторону в остальное время. И зря, так как в состав имбиря входит гингерол – вещество, которое обладает естественным антиатеросклеротическим эффектом. Он связывается с холестерином в крови и превращает его в желчную кислоту, которая легко выводится из организма через кишечник.

Шоколад

Регулярное профилактическое употребление шоколада – это залог здоровья пациента. Горький шоколад хорошего качества способствует снижению холестерина в сыворотке крови. Однако важно правильно дозировать его употребление. Если есть слишком много сладкого, можно нарушить обмен глюкозы в организме, а также нанести большой вред состоянию зубов.

Бобовые

Бобовые (горох, фасоль, соя, нут) – это незаменимый источник клетчатки. Это вещество попадает в кровь пациента и связывает «плохой холестерин», благодаря чему он быстро выводится из организма. Употреблять в пищу нужно не менее 30 г клетчатки ежедневно.

Ученые подтвердили, что 1,5 чашки вареного гороха ежедневно уже через 3 недели приведут к заметным результатам – холестерин снизится на 20%. Можно использовать не только горох, но и любое другое бобовое растение, какое больше нравится человеку.

Помидоры

В состав томатов входит ликопен – это вещество, которое по праву считается одним из самых эффективных «борцов с холестерином». Он способствует его скорейшему выведению из организма и нормализует жировой обмен. Желательно употреблять помидоры в свежем виде, но можно и добавлять в салаты или рагу. Полезными антиатеросклеротическими свойствами обладает также и томатный сок.

Какие продукты необходимо исключить из рациона

Пациенту с повышенным риском развития атеросклероза нужно обратить внимание не только на список продуктов, которые уменьшают содержание холестерина в крови, но и на те, в каких продуктах содержится много жиров. Больше всего холестерина в следующих продуктах:

  1. Жирные сорта мяса (баранина, свинина, ветчина);
  2. Сливочное масло и маргарин;
  3. Субпродукты (почки, легкое, печень, язык);
  4. Некоторые морепродукты (кальмары, икра, осьминоги).

Таблица содержания холестерина в продуктах питания

Продукт В 100 мг
Мозги 800 — 2300
Почки 300 — 800
Свинина 380
Печень свиная 130
Говядина 90
Язык 150
Крольчатина 90
Баранина 98
Курица 89
Утка 60
Гусятина 86
Ливерная колбаса 169
Колбаса сырокопченая 112
Сардельки 100
Колбаса вареная 40
Скумбрия 360
Карп 270
Креветки 144
Минтай 110
Сельдь 97
Сардины в масле 140
Форель 56
Рак 45
Щука 50
Треска 30
Яйцо 600
Молоко 23
Сметана 90
Сливки 110
Кефир 10
Творог 40
Сыворотка 2
Сыр «Колбасный» 57
Плавленый сыр 80
Сливочное масло 240

Диета при высоком холестерине

Гипохолестериновая диета должна быть составлена таким образом, чтобы в организм поступало достаточное количество, витаминов, минералов, аминокислот и других полезных микроэлементов. Но при этом рацион обязан содержать минимум продуктов, имеющих холестерин.

Диета при повышенном холестерине в крови должна включать только натуральные продукты.

Пищу с содержанием компонентов не природного происхождения (красителей, стабилизаторов и так далее) лучше не кушать. Также диета при гиперхолестеринемии требует исключить фаст-фуды и полуфабрикаты.

Если не знаете, какие блюда готовить, предлагаем маленький пример. Противохолестериновая диета может выглядеть так:

Завтрак:

Варианты:— пшеничная лепешка, тост с добавлением чайной ложечки меда, обезжиренное молоко;— натуральный фруктовый сок, тост с маргарином, отварные грибы;— тост, отварная фасоль;

— вареные (тушеные) яблоки, геркулесовая каша, приготовленная на воде.

Обед:

Варианты:— овощной салат, куриное фрикасе, дыня, виноград, ванильное мороженое;— два куска хлеба, салат из овощей, заправленный одним из видов растительного масла, мандарин;— постный суп, овощной салат, домашний сыр с ломтиком хлеба;— отварные фасоль и картофель, салат из овощей, груша;— обезжиренный йогурт, отварной рис с кусочком белого мяса курицы, салат;— спагетти с соусом, вареное яйцо, хлеб;

— тунец (или другой сорт морской нежирной рыбы) в собственном соку, хлеб, салат из овощей, сливы.

Антихолестериновая диета для мужчин и женщин предполагает множество вариантов обеда, он может быть настолько разнообразным, что мысль о том, что вы на диете, испарится, останется лишь стиль правильного питания.

Источник: https://life-dieta.ru/zhenskoe-menyu/lechebnye-diety/dieta-pri-povyshennom-xolesterine.html

Диета на снижение уровня холестерина в крови

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Антихолестериновая диета – это естественный способ борьбы и профилактики опасных, порой даже смертельных заболеваний. Ее простые правила и принципы помогут прожить долгую и счастливую жизнь!

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина, диета для снижения холестерина и похудения

Холестерин – это вещество, относящееся к липидам, или жирам. Он поступает в организм с пищей, а также синтезируется в печени.

Для чего же он вообще нужен? Во-первых, это предшественник многих стероидных гормонов (например, половых). Во-вторых, он входит в состав мембран клеток, придавая им прочность.

В-третьих, холестерин входит в состав желчи, которая нужна для нормального пищеварения. Конечно, физиологическая роль его не исчерпывается этим.

Диета на снижение уровня холестерина в крови: полезная информация

Диета, снижающая уровень холестерина, необходима тем, у кого данный показатель крови выходит за границы нормы. В основном с такой проблемой сталкиваются люди старшей возрастной группы (старше 40-50 лет). И именно у них высокое содержание холестерина может быть опасно.

Ведь холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов (артерий) могут приводить к мозговым и сердечным катастрофам – инсультам и инфарктам. Нередко встречаются и ишемия нижних конечностей, которая впоследствии может привести к ампутации. Конечно, все эти заболевания зависят от многих факторов, от их комбинации.

Но одним из важнейших является именно повышенное содержание холестерина.

  • Обычно диета для снижения холестерина рекомендуется лечащим врачом с лечебной целью. То есть, если Вы не знаете своих показателей, но не стоит садиться на такую диету. Ведь дефицит холестерина тоже не приводит к хорошим последствиям.
  • Иногда можно услышать фразу «диета для снижения плохого холестерина». Сразу возникает вопрос: что еще за «плохой» холестерин? Оказывается, что именно эта разновидность его и приводит к атеросклерозу. В противоположность ему «хороший» холестерин препятствует образованию бляшек на сосудах.
  • Следует помнить, что диета, снижающая холестерин, начинает работать не сразу, а постепенно. Не ждите быстрого результата. Но даже при достижении нормальных показателей, глупо вновь возвращаться к «холестериновому» рациону.
  • Также Вы можете прочесть статью, в которой описана диета для снижения холестерина у мужчин. В ней есть свои нюансы, касающиеся энергетической и пищевой ценности.
  • Как же работает диета для снижения уровня холестерина? Ничего сложного тут нет. Она предполагает уменьшение содержания в рационе продуктов, богатых холестерином. К ним относятся жирные сорта мяса и рыбы, желтки яиц, сливочное масло, сало, свиной жир. То есть все продукты животного происхождения, богатые холестерином, находятся в зоне резкого ограничения.

Диета для снижения холестерина: меню на неделю

Завтраки: пшенная каша на молоке и зеленый чай; овсянка на молоке с горсткой свежих ягод и какао; творожные сырники (запеченные) и апельсиновый фреш; омлет из яичных белков и молока и бутерброд из тоста и ломтика нежирного сыра; запеканка из творога и чай с лимоном; рисовая каша и кусочек хлеба; вареники с творогом и чай.

В качестве перекусов (сюда будут относится вторые завтраки и полдники) Вы можете съедать: фрукты (яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, бананы и другие), ягоды (лучше свежие, в крайнем случае замороженные), орешки (но не увлекайтесь ими), молочные продукты с низкой массовой долей жира, хлебцы, свежие овощи.

Обеды: рыбный суп из горбуши и картофельное пюре с куриной котлетой; борщ из постной говядины и гороховое пюре; суп с фасолью на курином бульоне и овощной салат с гречкой; гороховый суп и тушеные овощи; грибной суп и отварной рис с овощами; куриный суп-лапша и перловка с грибами и морковью; рассольник и винегрет с рыбной паровой котлетой.

Ужины: овощное рагу; фаршированные перцы; голубцы; запеканки с курицей и овощами; запеченная рыба с овощами; салаты с кусочками постного мяса или рыбы; фруктовые салаты.

Диета для снижения холестерина: варианты блюд

Отличным решением станут для Вас:

  • Куриные или рыбные котлеты на пару, можно добавить в них зелень, чеснок и немного специй. Но нельзя их обжаривать, тем более в панировке!
  • Салаты из свежих овощей с кусочками мяса или рыбы, заправленные растительным маслом, лимонным соком, соевым соусом. Никаких «майонезных» салатов типа селедки под шубой или «Оливье»!
  • Легкие супы на вторичном бульоне: рыбные, куриные, говяжьи, грибные и вегетарианские.
  • Любые комбинации мяса (рыбы) с овощами: запеканки, рагу, жаркое, голубцы или фаршированные перцы и так далее.
  • Любые каши, сваренные на воде. К ним добавляем овощи, грибы.

Диета для снижения холестерина и похудения

Если подумать, то диета для снижения холестерина представляет собой одновременно и диету для похудения, ведь меню отличается достаточно невысокой калорийностью.

То есть, если у Вас имеется и избыточный холестерин крови, и избыточный вес, то Вам в помощь низкоуглеводная диета для снижения холестерина. Суть ее состоит в уменьшении потребления не только жирных продуктов, но и сладкого, мучного.

То есть из меню исключите сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы), сахар, хлеб, джемы и варенье, кондитерские изделия.

https://www.youtube.com/watch?v=2w7juLXYihg

Известная средиземноморская диета для снижения холестерина также может быть отнесена к диетам, позволяющим одновременно и худеть. О ее правилах и меню Вы можете прочесть в соответствующей статье. В целом она исключает те же продукты, о которых было сказано выше.

  • Теперь Вы знаете, что есть специальная диета для снижения холестерина в крови. Поделитесь своими знаниями с друзьями и близкими. Возможно, им очень помогут Ваши советы. Ведь препараты, которые существуют для блокирования синтеза этого липида, необходимо пить длительное время. А стоят они недешево, особенно, если взять в  расчет их ежедневный прием. 

Источник: http://ecozozh.ru/zdorove/283-snizheniye-kholesterina-v-krovi.html

Диабет - 100 бед
Добавить комментарий