Можно ли домашний квас при панкреатите?

Содержание
  1. Целебный эффект народных средств в борьбе с хроническим панкреатитом
  2. Распространенные рецепты
  3. Бессмертник песчаный
  4. Овес
  5. Корень барбариса
  6. Лен
  7. Картофель
  8. Другие народные средства
  9. Полезные советы
  10. Квас из пшена – лучшие рецепты
  11. Квас из пшена: польза для организма
  12. Польза кваса из пшена
  13. Ингредиенты
  14. Как приготовить квас на пшене
  15. Рецепт кваса из пшенных зерен с мятой
  16. Как сделать квас с мятой
  17. Пшеничный квас: базовый рецепт
  18. Как получить пшеничный квас
  19. Получение белого кваса из пшеничной муки
  20. Чем полезен квас и при каких заболеваниях он рекомендован?
  21. Польза кваса для организма
  22. Чем полезен хлебный квас?
  23. Чем полезен березовый квас?
  24. Чем полезен овсяный квас?
  25. Чем полезен рисовый квас?
  26. Чем полезен квас из свеклы?
  27. Чем полезен грибной квас?
  28. Чем полезен квас из пшена?
  29. Квас для похудения
  30. Овсяный квас для похудения
  31. Свекольный квас для похудения
  32. Рисовый квас для похудения
  33. Банановый квас для похудения
  34. Что можно пить при панкреатите
  35. Напитки, употребление которых недопустимо при панкреатите
  36. Разрешенные напитки при панкреатите
  37. Чай
  38. Минеральная вода
  39. Настой шиповника, настои и отвары лекарственных трав
  40. Кисель
  41. Можно ли домашний квас при панкреатите?
  42. Свойства
  43. Квас при панкреатите
  44. Квас Болотова при панкреатите
  45. Все о пользе домашнего кваса. Может ли принести домашний квас вред и какие существуют разновидности этого напитка
  46. Что можно сказать об особенностях и пользе домашнего кваса
  47. Как детали состава влияют на пользу домашнего кваса
  48. В каких случаях будет польза от домашнего кваса
  49. В чем заключается вред домашнего кваса

Целебный эффект народных средств в борьбе с хроническим панкреатитом

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Народные средства при болезнях поджелудочной железы могут использоваться в качестве дополнения к основному, медикаментозному лечению, назначенному гастроэнтерологом, или отдельно при относительно легкой форме заболевания.

При панкреатите используются травы

Рецепты, проверенные на практике многими поколениями, передавались по наследству. Сейчас фитотерапия применяется наряду с лекарственными препаратами, а нередко и отдельно от них. Но важно точно соблюдать рекомендации врача.

Распространенные рецепты

Популярными народными средствами при развитии панкреатита являются травяные сборы, которые оказывают спазмолитическое и противовоспалительное действие.

Более других известен рецепт, сочетающий ромашку, календулу и тысячелистник, когда берется по столовой ложке всех компонентов и заливается стаканом кипятка. Для настаивания достаточно полчаса.

Употреблять до еды по 100 мл 4 раза в сутки.

Основным критерием выбора лечебных трав является наличие у них спазмолитических, желчегонных, противовоспалительных свойств и способности повышать аппетит больного, общую сопротивляемость его организма.

Травяные горечи обладают желчегонным действием

Важное правило при использовании трав — четкое соблюдение технологии приготовления настоев.

Самые эффективные из числа проверенных временем — рецепты на основе растительных компонентов.

Бессмертник песчаный

В народе его называют желтыми кошачьими лапками, сухоцветом. Он способен активизировать функцию железы, дезинфицировать, обладает вяжущим, кровоостанавливающим свойством. На столовую ложку молотых цветков нужно взять стакан воды. Отвар кипятить на огне полчаса, затем процедить.

Выпивать половину или третью часть стакана за 30 минут до приема пищи. Для гипертоников бессмертник нежелателен, так как повышает давление.

Можно приготовить смесь этой травы с полынью и ромашкой, где компоненты берутся в соотношении 3:1:2 соответственно (1 единица равна столовой ложке), заливаются кипятком (300 мл), употребляются охлажденными по 100 мл 6 раз в сутки.

Бессмертник песчаный часто используется при воспалении поджелудочной железы

Овес

Перебрать и промыть овсяные зерна, затем оставить на 1-2 дня в теплом месте, пока они не прорастут.

Через сутки высушить зерна, измельчить до состояния муки в кофемолке, залить горячей водой, прокипятить несколько минут. Оставить полученный кисель на 20 мин. настаиваться, профильтровать и пить.

Употреблять только в свежеприготовленном виде по 1 стакану утром и вечером, после приема не есть 45 мин.

Корень барбариса

Схема терапии следующая: Корень растения измельчить. Столовую ложку сырья залить доведенной до кипения водой. Дать отвару настояться 30 мин, принимать до еды в холодным по столовой ложке.

Практикуется также использование коры либо корня барбариса в виде настойки. 100 г сырья нужно залить 1, 5 л спирта, а затем дать настояться продукту 2 недели.

Употреблять до начала еды десертную ложку лекарства.

Настойку корня барбариса нужно использовать в минимальных дозах

Лен

Лечить болезнь можно киселем, приготовленным из стакана воды и 1 ст. л. семян. Смешать, 10 минут медленно проварить, отстоять в течение часа. Либо вечером поместить в термос зерна (3 ст.л.), залить кипятком (1 литр), дать настояться ночь. Выпивать трижды в сутки по 1/2 стакана перед едой.

Для получения отвара 80 г семян смешивается с 1 л воды в эмалированной кастрюле. После кипения медленно варить содержимое 2 часа под крышкой. Длительность терапии – 2 месяца. Семена льна целебны, они обладают обволакивающим эффектом, хорошо выводят токсины, нормализуют кислотность.

Однако этот рецепт нельзя применять людям, имеющим мочекаменную болезнь.

Картофель

Начинать нужно с 10 г сырого картофеля без кожуры в день, натертого на мелкой терке. Постепенно прийти к дозе в 150 г.

Простой картофель обладает ценными лечебными свойствами

Для усиления эффекта нужно выжать примерно 200 мл сока из предварительно вымытого картофеля с кожурой. Пить каждый раз перед едой, запивая спустя 5 минут стаканом свежего кефира. Один курс — 15 дней, всего 3 или 4 подхода с перерывом между ними по 12 дней. Лучше всего это делать осенью (сентябрь, октябрь), когда в картофеле содержится максимум полезных веществ.

Другие народные средства

При хроническом виде панкреатита может быть эффективным употребление домашнего кваса. В его состав входят молочная сыворотка, сметана (1 чайная ложка), чистотел в сухом виде (25 г), стакан сахара. Квас имеет приятный вкус и запаха, обладает свойством очищать организм и уменьшать воспалительные процессы. Он хорошо снимает боли, приступы тошноты.

https://www.youtube.com/watch?v=Ln-Kc696ty8

При панкреатите помогает домашний квас

Для приготовления напитка в 3 литровую банку сыворотки нужно добавить в указанных пропорциях сметану, сахар, помещенный в марлевый мешок чистотел.

Накрыть горлышко марлей, оставить в темноте на 14 дней, но ежедневно напиток перемешивать, снимая с него плесень. По мере готовности отливать из банки по литру кваса, доливая туда сыворотку.

Так он разбавляется 4 раза, а потом готовится новый по прежней схеме.

Употреблять ежедневно перед едой столовую ложку кваса (3 раза). При отсутствии аллергии и тошноты через неделю повысить дозу до 100 мл в один прием трижды в день (3 недели). Сыворотку допускается заменить очищенной водой.

Оптимально сочетающимися овощами для приготовления соков, благоприятно воздействующих на течение панкреатита, считаются брюссельская капуста, морковь, стручковая фасоль и салат. Для приготовления напитка они берутся в равном соотношении. Выпивать его нужно по утрам перед завтраком по ½ стакана.

Брюссельская капуста — одна из составляющих полезного сока, который рекомендуется принимать при панкреатите

В терапии заболевания используются также продукты пчеловодства. Например, маточное молочко, в котором содержится множество важных веществ.

Употреблять его нужно методом рассасывания, так полезные элементы лучше проникают в кровь, которая разносит их по организму. Делается это ежедневно – 1 столовую ложку молочка нужно долго и тщательно рассасывать до полного растворения вещества. Эффективно и применение пчелиных сот.

Употребляются они по кусочку за прием 2-3 месяца, потом делается месячный перерыв.

Полезные советы

Используя в домашних условиях рецепты нетрадиционной медицины, не забывайте об основных правилах их применения.

Хронический панкреатит хорошо лечится с помощью трав, только делать это нужно в периоды, когда он находится не в стадии обострения. Принимать отвары и настои на основе трав нужно по согласованию с гастроэнтерологом.

Использовать нетрадиционную медицину можно только после консультации с врачом

Для большей эффективности рекомендуется применять одни и те же сборы не больше чем 2 месяца. Следует чередовать разные виды, ведь растений, пригодных для снятия симптомов, известно достаточно много.

Травы, взятые в неверной пропорции, могут вызвать интоксикацию организма.

Помните, что при несоблюдении правил приготовления отваров и настоек пользы окажется меньше, чем вреда.

Готовые лекарственные формы нужно хранить определенным образом. Во многих рецептах говорится о темном и прохладном месте, необходимости использовать стеклянную посуду. Обращайте внимание на это, иначе отвары и настойки потеряют полезные свойства.

Хранить сухое сырье необходимо строго в рекомендованных производителем или инструкцией по приготовлению условиях

Если панкреатит напоминает о себе обострениями не очень часто, то фитотерапия предупредит рецидивы. Достаточно проводить ее дважды в год по 1,5 месяца. Стойкие же боли в поджелудочной железе требуют постоянного лечения травами в обязательном сочетании с медикаментозной терапией и под контролем врача.

Из видео можно узнать о том, как применять овес в лечении поджелудочной железы:

Источник: http://peptic.ru/pankreatit/v-domashnix-usloviyax/lechenie-xronicheskogo-pankreatita-narodnymi-sredstvami.html

Квас из пшена – лучшие рецепты

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Наши предки, не смотря на тяжкую работу, отсутствие доступных нам бытовых удобств и скудость ежедневного меню, были намного здоровее нас.

Один из секретов их здорового долголетия – в том, что пили они не воду, а квас из пшена или пшеницы, который каждая хозяйка готовила по собственному рецепту.

Оказывается, продукты, рождающиеся в процессе брожения, работают на пищеварительную систему, гоняют желчь и улучшают сон, повышая работоспособность.

Секрет целебности перебродившего настоя зерновых заключается в том, что он обогащается живыми бактериями, и именно они помогают нашему организму настроиться на здоровый лад. Главное – употреблять свежий напиток, приготовленный строго по рецепту, без добавления «химии».

Кстати, закваску, которая в каждом случае – своя, можно использовать повторно, но только один раз. Сам квасок на пшене или же пшеничной муке хорош и для утоления жажды в жаркую пору, и в целебных целях, и для приготовления окрошек, холодников и других замечательных блюд.

Квас из пшена: польза для организма

Людям, которые страдают от разных болезней внутренних органов, диетологи устанавливают строгие запреты или ограничения на многие продукты.

К счастью, в список того, что есть и пить при болезнях нельзя, не входит квасной напиток из пшена домашнего происхождения. Наоборот, он является настоятельно рекомендуемым включением в диетический рацион.

Польза кваса из пшена

  • Этот напиток отлично чистит печень.
  • Если дает сбои поджелудочная железа, желательно тоже попить этот целебный напиток.
  • При гастрите со слишком низким показателем кислотности такой квасок будет очень даже кстати (только не при обострении болезни!).
  • Этот бездрожжевой напиток будет очень кстати тем, кто ведет борьбу с лишними килограммами и сантиметрами.
  • Чистота кожи – еще один результат пития кваса из пшена.
  • Он же нормализует сон, повышает аппетит, облегчает проблемы с сердцем.
  • Профилактика появления язв и стимуляция сращения костей при их повреждении – это тоже результат постоянного употребления целительного напитка домашнего приготовления.

Перечень полезностей кваса из маленьких желтых зерен пшена можно продолжать почти до бесконечности.

Чтобы прочувствовать на себе его исцеляющее и укрепляющее действие, предлагаем приготовить напиток по любому из предложенных рецептов.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить квас на пшене

Чтобы получился вкусный кисло-сладкий квас с приятным послевкусием, пшено нужно хорошенько промыть и засыпать в 3-литровый стеклянный бутыль.

Туда же следует положить хлебные корки, добавить сахар и залить все теплой водой. Уровень жидкости должен быть на 2-3 пальца ниже горлышка емкости.

Накрываем сосуд сложенной в несколько слоев чистой марлей и отправляем в темное теплое место, не забыв подставить под дно тарелку или миску, чтобы вода, которая может переливаться через край при брожении, не запачкала пол.

Через 2-3 дня квас из пшена будет готов.

Рецепт кваса из пшенных зерен с мятой

Этот напиток – натуральное лекарство при изжогах, интоксикации организма. Он поможет вывести шлаки из организма и наладить пищеварение.

Как сделать квас с мятой

Пшено моем, все ингредиенты кладем в 3-литровую банку, заливаем предварительно кипяченой и остуженной до комнатной температуры водой.

Храним банку с закваской в теплом темном месте.

Через 2-3 дня готовый напиток нужно будет осторожно отцедить через марлю, разлить в темные бутылки, плотно закупорить и держать в холодильнике.

Пшеничный квас: базовый рецепт

Пшеница – злак, проросшие зернышки которого отправляют в салаты, а также делают из них ценнейший и вкуснейший квас. Он также очень полезен для пищеварения, восстанавливает силы после истощения, нормализует сон.

Рецепт пшеничного кваса предлагаем из расчета на 5-литровый бутыль.

Как получить пшеничный квас

  1. Промываем пшеницу, чтобы удалить все примеси, наливаем на дно емкости стакан воды (можно меньше) и помещаем в тепло для проращивания. Время от времени зернышки нужно перемешивать, дабы те, что находятся сверху, не пересыхали.
  2. Через 10 часов жидкость нужно слить, зерна промыть, залить свежей водой и накрыть.
  3. Когда на них появятся белесые ростки длиной 2-3 мм (по времени это до 2 суток), можно приступать к следующему этапу.
  4. Проросшие семена нужно измельчить в блэндере или с помощью мясорубки.
  5. В идеально чистый бутыль выливаем часть воды и кладем туда молотые зерна.
  6. Добавляем сусло, сахар (мед). Все мешаем и доливаем водой до основания горлышка емкости.

Если сусла нет и не хочется возиться с его приготовлением, можно обойтись и без него. Конечно, вкус напитка будет не таким насыщенным, но тоже очень даже ничего!

  1. Накрыв бутыль салфеткой, отправляем его в тепло (поближе к батарее или печке) на срок до 2-х суток (за это время напиток должен сбродить).

Появление пенки – свидетельство того, что наш пшеничный квасок готов. Сливаем его осторожно в отдельную емкость, закупориваем ее и ставим в холод.

Закваску можно использовать еще раз.

Получение белого кваса из пшеничной муки

  1. Просеянную муку нужно запарить крутым кипятком, чтобы получилось тесто консистенции как сметана средней густоты.
  2. Отдельно нужно замочить «Геркулес». С этой целью используем теплую воду.  Через часок, когда хлопья размякнут, отправляем их в мясорубку (жидкость отцеживать не надо!).

  3. Полученную кашицу нужно заварить кипятком, чтобы получить геркулесовое тесто жидкой консистенции.
  4. В тесто добавляем пшеничную муку и все остальные ингредиенты, заливаем водой.
  5. Останется только хорошо перемешать, накрыть салфеткой и поставить в тепло для брожения.

    Как только появится пенка и кисловатый запах, квасок можно процеживать и пить, наслаждаясь.

Хранить квас из пшеничной муки следует в холоде.

Наши предки, которые жажду утоляли не только водой, но нередко – квасом из пшена или пшеницы, приготовленным по собственному рецепту, отличались отменным здоровьем. Если и мы введем в ежедневный рацион этот целебный напиток, бодрящий и хорошо освежающий, наверняка станем все реже заглядывать в домашнюю аптечку и поликлинику…

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/recept-kvasa-iz-pshena.html

Чем полезен квас и при каких заболеваниях он рекомендован?

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Квас является традиционным русским напитком, который не теряет своей актуальности и до сегодняшнего дня. Готовить его можно из огромного количества продуктов, поэтому широкая вкусовая гамма не может не радовать. Кроме этого, квас очень полезен для здоровья, если его готовить самостоятельно.

Польза кваса для организма

В народной медицине квас занимает достойное место, поскольку он обладает широким спектром полезных свойств.

Конкретный перечень зависит от того, какой ингредиент является основным, например, может использоваться свекла, пшено, овес и многое другое.

Польза кваса была замечена еще в древние времена, а через какое-то время ее доказали ученые. Наличие белков, углеводов, витаминов, минералов и других веществ зависит от выбранного основного ингредиента.

Чем полезен хлебный квас?

Самый популярный вариант напитка и многие хозяйки имеют свой уникальный рецепт. Если есть сомнения, стоит ли готовить его для своей семьи, тогда информация о том, чем полезен домашний хлебный квас, будет уместен.

  1. Улучшает деятельность пищеварительной системы. Он эффективно справляется с вредными микроорганизмами, нормализует микрофлору и препятствует газообразованию.
  2. В состав кваса входят витамины группы В, Е, РР, Н, С, А, аминокислоты, ферменты, молочная кислота и разные минералы: магний, кальций, фосфор и многие другие. Благодаря этому еще с древних времен люди при помощи хлебного напитка справлялись с авитаминозом и цингой.
  3. Улучшает состояние нервной системы, помогая побороть бессонницу, легче переносить стресс, повысить работоспособность и улучшить настроение.
  4. Разбираясь в том, чем полезен хлебный квас, стоит сказать о его способностях помогать людям, которые имеют проблемы со зрением.
  5. Стоит отметить наличие в составе веществ, которые важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. При частом употреблении происходит очистка сосудов и улучшение их эластичности, укрепление сердечной мышцы и нормализация показателей крови.
  6. Стоит заметить, что многие ошибочно полагают, что можно пить квас при панкреатите, на самом деле, это не так. Из-за содержания органических кислот, легкого желчегонного действия и даже минимальных доз алкоголя, этот напиток будет вреден при таком диагнозе.

Чем полезен березовый квас?

Не многим известно, что на основе сока березы можно приготовить вкусный и очень полезный квас.

  1. Обладает общеукрепляющим действие, поэтому его рекомендуется пить при кашле, простуде и других заболеваниях, которые сопровождаются повышением температуры.
  2. Выясняя, полезен ли березовый квас, стоит отметить, что это прекрасное средство от мигрени, ревматизма и подагры.
  3. Рекомендовано пить напиток при авитаминозе и снижении работоспособности, поскольку он обладает тонизирующим действием.
  4. Благоприятно сказывается на деятельности ЖКТ, при которых понижена кислотность. Рекомендовано пить квас при хроническом гастрите, проблемах с обменом веществ и так далее.
  5. В перечне, чем полезен квас, присутствует и мочегонное свойство, поэтому он помогает избавить организм от токсинов, продуктов распада и других веществ, которые отравляют организм изнутри.
  6. В составе есть много калия, поэтому напиток улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы.

Чем полезен овсяный квас?

Доказано, что овес обладает полезным и сбалансированным составом, что обуславливает наличие широкого спектра свойств:

  1. Оказывает тонизирующее действие, заряжает энергией и нормализует работу нервной системы.
  2. Полезные свойства овсяного кваса обусловлены наличием клетчатки, которая проводит чистку организма и сосудов, а еще нормализует уровень сахара в крови.
  3. Оказывает легкое слабительное действие, что помогает нормализовать работу пищеварительной системы.
  4. При регулярном употреблении можно улучшить состояние ногтей, волос и кожи.
  5. Эффективно справляется с разными вирусами и бактериями.

Чем полезен рисовый квас?

Хотите попробовать не только вкусный, но и полезный напиток, тогда приготовьте квас из индийского морского риса. При регулярном его потреблении можно ощутить на себе следующее действие:

  1. Работает, как абсорбент, который собирает и удаляет из организма шлаки и токсины.
  2. Способствует улучшению работы пищеварительной системы и увеличению скорости обмена веществ.
  3. Полезен рисовый квас для суставов, поскольку он активирует процессы разложения и растворения солей, что помогает избавиться от возникающих болевых ощущений. Рекомендуется регулярно его пить при остеохондрозе и разных заболеваниях сосудов.
  4. Считают его природным пребиотиком, который стабилизирует деятельность органов ЖКТ и не дает возможности распространятся болезнетворным бактериям в организме.
  5. Положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов. Благодаря мочегонному действию можно уменьшить отечность.

Чем полезен квас из свеклы?

Люди с древних времен использовали этот корнеплод для приготовления напитка, который имеет широкий спектр действий на организм.

  1. Рекомендуется пить его гипертоникам, а при гипертоническом кризе он станет «скорой помощью». Доказано, что через 20 мин. после употребления кваса происходит снижение давления.
  2. Польза кваса из свеклы связана с его способностью, расширять кровеносные сосуды и нормализовать ритмическое сокращение. Помогает напиток уменьшить количество «плохого» холестерина. Рекомендовано пить его при атеросклерозе.
  3. Специалисты представляют свекольный квас, как «эликсир молодости».
  4. Выясняя, чем полезен квас из свеклы, стоит отметить его эффективность в борьбе с инфекционно-воспалительными заболеваниями мочевой системы. Еще он способствует выведению из почек и печени камней.
  5. Рекомендуется включать в свое меню напиток из свеклы людям с железодефицитной анемией, поскольку организм будет насыщаться железом и неприятные симптомы исчезнут.

Чем полезен грибной квас?

Не подумайте, что квас готовят из шампиньонов или мухоморов, поскольку есть специальный чайный гриб, польза которого известно уже много лет.

  1. Обладает противомикробным действием, поскольку в его составе есть природный антибиотик, который эффективно справляется с разными инфекциями.
  2. Витамины в квасе, и в большей мере наличие аскорбиновой кислоты, делают напиток полезным при простудных заболеваниях, авитаминозе, а еще его рекомендовано пить для укрепления иммунитета.
  3. Есть в составе кофеин и дубильные вещества, что оказывает тонизирующее действие, повышает работоспособность, улучшает кровообращение и стимулирует деятельность головного мозга.
  4. Полезные свойства грибного кваса связаны с его способностью нормализовать и поддерживать необходимую микрофлору, удаляя гнилостные процессы.
  5. Входящие в состав ферменты улучшают обмен веществ и принимают участие в процессе распада жиров.
  6. При регулярном употреблении можно снизить давление, поэтому полезен напиток для гипертоников. Помогает он уменьшить количество холестерина в крови.

Чем полезен квас из пшена?

Этот вариант древнерусского напитка не является популярным, но при этом его пользу нельзя отрицать.

  1. Благоприятно сказывается на работе поджелудочной железы и проводит чистку печени.
  2. Выясняя, полезен ли квас из пшена, стоит заметить, что он рекомендован людям, которые имеют проблемы с сердцем и сосудами.
  3. Его считают отличным тонизирующим средством, которое может нормализовать обменные процессы и улучшить работу ЖКТ.
  4. Рекомендовано пить квас из пшена при авитаминозе.

Квас для похудения

Люди, которые хотят скинуть вес, могут, не боясь за свою фигуру, пить квас, который не только утоляет жажду, но и помогает уменьшить голод. Главное, готовить напиток самостоятельно, чтобы контролировать состав и исключить добавление излишнего сахара. Квас при диете помогает улучшить обмен веществ, работу пищеварительной системы и улучшить общее самочувствие организма.

Овсяный квас для похудения

Многим известно, что овсянка является самой полезной кашей для людей, которые хотят скинуть вес, но вот полезный напиток готовят из этой крупы немногие, и это большая ошибка. Пить его необходимо по стакану за полчаса до еды. Максимальный курс похудения составляет три месяца. Полезные свойства кваса доказаны учеными:

  1. При контакте с водой злаки выделяют слизь, которая полезная для работы желудка, что помогает улучшить процесс переваривания другой пищи.
  2. Поскольку напиток густой, он быстро наполняет желудок и помогает забыть о голоде. Благодаря этому его можно рекомендовать в качестве перекуса.
  3. Проводит чистку организма от шлаков, а это улучшает метаболизм, что важно для похудения.

Свекольный квас для похудения

Оригинальный не только по цвету, но и по вкусу напиток полезно пить как для здоровья, так и для фигуры.

  1. Польза свекольного кваса обусловлена его способностью чистить организм от шлаков и токсинов. Благодаря этому не только улучшается работа ЖКТ, но и всего организма.
  2. Эффективно борется с запорами, улучшая перистальтику кишечника. Эта проблема есть у многих людей с лишним весом.
  3. Благодаря наличию антоцианов и хлорофиллов ускоряется метаболизм и запускается процесс расщепления жира.

Рисовый квас для похудения

Один из вариантов зерновых напитков, который обладает оригинальным приятным вкусом. Для тех, кого интересует, чем полезен квас, приготовленный на основе риса, нужно знать:

  1. Стабилизирует протекание обменных процессов.
  2. Борется с зашлакованностью организма, очищая его от шлаков и токсинов.
  3. Устраняет существующие нарушения в работе ЖКТ.
  4. Домашний квас для похудения активирует процесс расщепления жировой ткани.

Банановый квас для похудения

Хоть бананы и должны ограничиваться при диете из-за своей высокой калорийности, сделанный на их основе квас пить разрешено. Используют в рецепте кожуру, а не мякоть. Суточная норма не должна превышать больше четырех стаканов. Диетологи советуют пить квас за полчаса до еды.

  1. Входящие в состав напитка кислоты, влияют на работу пищеварительной системы.
  2. Квас из бананов является источником получения полезных веществ, которые улучшают обмен веществ и помогают другой пище лучше усваиваться.
  3. Есть в кожуре калий, которые помогает выводить из организма излишки воды, которые провоцируют отеки.
Чем полезен щавель и какие заболевания он лечит? Информация о том, чем полезен щавель, поможет многим полностью пересмотреть свое мнение по поводу этой зелени. Богатый химический состав обуславливает широкий спектр полезных свойств. Важно учитывать и существующие противопоказания. Чем полезна дыня – все, что нужно знать о бахчевой культуре Информация о том, чем полезна дыня, является подтвержденной путем многочисленных экспериментов и исследований. Богатый химический состав обуславливает наличие огромного количества полезных свойств, помогающих в лечении и профилактике многих заболеваний.
Чем полезна редиска для организма и что в ней содержится? Зная, чем полезна редиска, ни у кого не возникнет сомнений, что этот весенний корнеплод должен присутствовать в рационе. Лечебными свойствами обладает не только овощ, но и ботва, которую используют в разных народных рецептах. Польза халвы для здоровья и похудения Польза халвы, знаменитой восточной сладости, производимой из разных видов семян, неоспорима. Ее использовали не только для лечения болезней и общего укрепления организма, но и как афрозодиак.

Источник: https://womanadvice.ru/chem-polezen-kvas-i-pri-kakih-zabolevaniyah-rekomendovan

Что можно пить при панкреатите

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Важность правильной диеты в комплексе мер борьбы с острым и хроническим панкреатитом понятна и знакома каждому, страдающему этим заболеванием.

Многие гастроэнтерологи и терапевты указывают на необходимость соблюдения предписанной диеты в первую очередь касательно напитков, подчеркивая их особую роль в нормализации секреторной функции поджелудочной железы и купировании воспалительных процессов в ней.

Поджелудочная железа, как никакой другой орган, кроме печени, особо чувствительна к поступающим в организм жидкостям.

Любой нежелательный состав напитка может с легкостью запустить в действие воспалительный механизм, быстр переходящий в острую фазу панкреатита с сопутствующим ей выраженным болевым синдромом.

И, наоборот, определенное питье способно улучшить клиническую картину панкреатита, уменьшить воспаление и оказать общее тонизирующее воздействие на поджелудочную железу.

Напитки, употребление которых недопустимо при панкреатите

Не только в период острой фазы, но также желательно и во время ремиссии отказаться от употребления следующих напитков:

  • любые виды алкогольных напитков,
  • кофе,
  • газированная вода, особенно сладкая,
  • лимонад,
  • квас.

Все перечисленные выше напитки действуют на поджелудочную железу раздражающе, усугубляют воспалительные процессы в ней, ухудшают секреторику и отток желчи и панкреатического сока. Особенно опасно их употребление в период приступа панкреатита – состояние поджелудочной железы может ухудшиться настолько резко и значительно, что потребуется неотложное хирургическое лечение.

Разрешенные напитки при панкреатите

В число лучших напитков при панкреатите специалисты относят минеральную воду без газа, настой шиповника, отвары и настои лечебных трав. Относительно других напитков, допустимых при панкреатите, действуют некоторые ограничения.

Чай

Всенародно любимый напиток. К сожалению, при остром и хроническом панкреатите лучше отказаться от заваривания крепкого черного чая. Совершенно непригодны любые сорта чая, содержащие искусственные добавки в виде ароматизаторов, красителей и улучшителей вкуса. Лучшим выбором следует признать натуральный зеленый чай без сахара и других подсластителей.

Не следует злоупотреблять количеством выпиваемых чашек чая. В сутки желательно употребить не более полулитра этого напитка, чтобы не спровоцировать нежелательные эксцессы в поджелудочной железе.

Минеральная вода

Правильная минеральная вода имеет первоочередное значение для нормализации работы поджелудочной железы. При ее выборе следует проявлять повышенное внимание и осмотрительность. Розничная сеть заполнена поддельной минеральной водой, которая таковой по существу не является, и способна причинить воспаленному органу значительный вред.

Необходимо выбирать минеральную воду, либо нейтрального pH, либо щелочного состава, со средней концентрацией солей и минералов. К таким водам относятся Нарзан, Ессентуки и Боржоми.

Воду следует употреблять не холодную, и не горячую. В первом случае оказывается негативное воздействие на функционирование сфинктера Одди, во втором – провоцируется отечность поджелудочной железы.

Настой шиповника, настои и отвары лекарственных трав

Настой шиповника – самый рекомендуемый при панкреатите напиток, как представителями официальной медицины, так и народными лекарями. Этот полезный напиток обладает исключительным свойством регенерировать клетки поджелудочной железы. Подробно о полезных свойствах настоя шиповника и способах его приготовления изложено в этой статье.

Отвары и настои лекарственных трав обладают седативным и тонизирующим эффектом и рекомендованы к употреблению в период ремиссии заболевания, за исключением острой фазы панкреатита. О том, как и из каких трав приготовить полезные напитки рассказывается в этой статье.

Кисель

Благодаря своей вязкой консистенции кисель является напитком № 1 во время приступа острого панкреатита. Желеобразная структура киселя действует на поджелудочную железу обволакивающе, создавая, таким образом, устойчивый седативный эффект.

Компонентный состав киселя имеет щелочную природу, благодаря которой подавляется секреторика поджелудочного сока и ферментов, тем самым облегчается течение болезни и предотвращается следующий приступ.

При приготовлении киселя следует соблюдать два “не”. Кисель не должен быть концентрированным, и он не должен быть кислым. Оптимально готовить напиток дома из натуральных продуктов, например, фруктов, ягод, овса. Необходимо воздерживаться от злоупотребления объемами выпиваемого киселя – в день желательно употреблять не более полулитра этого напитка.

Источник: http://pancrea.ru/diet-drink.html

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Квас – это исконно славянский напиток, который издревле употребляли наши предки для утоления жажды или приготовления окрошки. Натуральный квас считается очень полезным напитком, так как является богатым источником витаминов, минералов и незаменимых аминокислот.

Но квас не рекомендуется употреблять при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в связи с чем возникает вопрос: можно ли пить квас при панкреатите? Чтобы ответить на него необходимо узнать всёо пользе и вреде кваса для организма человека, и как он влияет на поджелудочную железу.

Свойства

Квас – это напиток который готовится на основе брожения. Традиционно для приготовления кваса использовались ржаная мука и ячменный солод, однако сегодня их все чаще заменяют подсушенным ржаным хлебом. Для придания квасу более яркого вкуса и аромата в него нередко добавляют различные травы или натуральный мед.

Также существуют рецепты кваса из свеклы, различных фруктов и ягод. Такой квас имеет более сладкий вкус, но при этом прекрасно утоляет жажду. Для кваса можно брать как свежие, так и замороженные фрукты и ягоды, а также плоды из варенья или консервированные в сиропе.

Квас является не только популярным прохладительным напитком, но и замечательной основой для летних супов. Без него невозможно приготовить окрошку, ботвинью и другие чудесные блюда, которые так приятно есть в жаркую погоду. В кулинарии чаще всего используется ржаной квас, так как он лучше всего сочетается со вкусом мяса и овощей.

Так как квас готовится путем брожения внем присутствует незначительное количество алкоголя, однако крепость этого напитка не превышает 3%. Поэтому его можно давать даже детям школьного возраста. Помимо этого, входе приготовления кваса выделяется углекислота, которая придает ему свойства газированного напитка.

Состав и польза кваса зависит от того из каких ингредиентов он был произведен, однако всем видам этого напитка свойственны следующие ценные свойства:

  1. Помогает восполнить дефицит витаминов группы B, в особенности B1 и B2, а также витаминов PPи E;
  2. Обеспечивает поступление важнейших минералов, а именно кальция, цинка,железа, фтора, фосфора, меди, молибдена и кобальта;
  3. Насыщает организм незаменимыми аминокислотами;
  4. Уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике, помогает справиться с дисбактериозом и пищевым отравлением;
  5. Из-за незначительного содержания алкоголя повышает аппетит;
  6. Улучшает пищеварение и усиливает усвоение полезных веществ;
  7. Способствует повышению потенции у мужчин.

Квас при панкреатите

Диета при воспаление поджелудочной железы предполагает отказ от целого ряда продуктов и напитков. В связи с этим у многих больных возникает вопрос можно ли квас при панкреатите? Врачи дают на этот вопрос однозначный ответ: употреблять квас при данном заболевание категорически запрещено.

Это особенно касается острой формы болезни и обострения хронического панкреатита, когда поджелудочная железа особенно чувствительна к любому внешнему воздействию. В таком состояние употребление кваса может стать причиной острых болей в области живота, поноса и сильной рвоты.

В наиболее тяжелых случаях квас может спровоцировать повторный приступ панкреатита, который чреват опасными осложнениями, например, некрозом тканей и образованием кист и опухолей. Также врачи не рекомендуют пить этот напиток пациентам, у которых панкреатит развился вследствие острого или хронического холецистита.

Больным хроническим панкреатитом в период ремиссии, а также пациентам с острым воспалением поджелудочной железы на этапе выздоровления, иногда разрешается выпить кваса в небольшом количестве. Однако прежде чем включать этот напиток в свой рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом и получить от него одобрение.

Но важно понимать, что это должен быть натуральный домашний квас, произведенный из качественных отборных продуктов. Домашний квас при панкреатите может быть даже полезен, так как является источником ценнейших витаминов, макро- и микроэлементов.

Между тем, магазинный квас для поджелудочной железы не просто вреден, а даже опасен. Дело в том, что в таком напитке содержится большое количество химических веществ, таких как консерванты, ароматизаторы, красители, подсластители и усилители вкуса, которые крайне вредны для пациента с воспаленной поджелудочной железой.

Вред кваса для больных панкреатитом:

  • В квасе содержится большое количество кислот, в частности фруктовая, молочная и уксусная. Они есть в любом виде кваса, в том числе и в хлебном. Употребление кислотосодержащих напитков при панкреатите стимулируют повышенную секрецию желудочного сока и панкреатических ферментов, которые разъедают ткани железы и усиливают воспаление органа;
  • В квасе есть алкоголь, который строго противопоказан при панкреатите. Конечно, квас – это слабоалкогольный напиток, но даже такого количества спирта достаточно, чтобы усугубить течение болезни и вызвать сильнейший болевой синдром;
  • Квас относится к газированным напиткам, которые не рекомендовано пить людям с больной поджелудочной железой. Содержащаяся в нем углекислота может стать причиной сильного вздутия живота, доставляющего пациентам серьезный дискомфорт.

Квас обладает желчегонным эффектом, которое является крайне нежелательным при воспалительных процессах в поджелудочной железе.

Квас Болотова при панкреатите

Квас Болотова – это не просто напиток для утоления жажды, а настоящее лекарственное средство. Его готовят из ценного лекарственного растения – чистотела, который давно известен своими целебными свойствами. Квас, приготовленный по рецепту Болотова, широко применяют для лечения многих болезней, в том числе и хронического панкреатита.

Использование кваса из чистотела при воспаление поджелудочной железы помогает устранить спазмы, нормализовать работу пилоруса и сфинктера Одди, ликвидировать застой панкреатических ферментов и усилить их отток из органа.

Уже через несколько дней лечения у больного отмечается заметное уменьшение воспалительного процесса и улучшение работы железы.

Приготовить лечебный квас по Болотову совсем не сложно, для этого необходимо лишь строго следовать инструкции. Существует несколько различных рецептов кваса из чистотела, но наиболее эффективным при панкреатите считается средство, изготовленное следящим способом.

Рецепт кваса из чистотела на родниковой воде.

  1. 3 л. чистой родниковой воды;
  2. 1/2 стакана сухой травы чистотела;
  3. 1 стакана сахарного песка;
  4. 1 ст. ложка сметаны.

Воду налить в большую стеклянную банку, высыпать в нее стакан сахара и положить ложку сметаны. Хорошо перемешать до полного растворения всех ингредиентов. Траву насыпать в марлевый мешочек, поместить в него груз (например, камушек), опустить в банку с водой и накрыть ее чистой тканью.

Квас поставить настаиваться в темное место на 14 дней, ежедневно помешивая и снимая образующуюся плесень. Готовый квас разлить по бутылкам и хранить в холодильнике. Лечение панкреатита следует начинать с небольшой дозировки – по 1 ст. ложке кваса три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Со временем количество кваса можно постепенно увеличивать. Максимальная доза составляет 100 мл или полстакана за один раз. Общий курс лечения равняется 1 месяцу, после чего следует сделать небольшой перерыв. Лечение панкреатита квасом из чистотела следует проводить под наблюдением врача.

Квас Болотова неопасен при панкреатите, но это не значить, что у него нет противопоказаний. Данное средство запрещено использовать людям, страдающим от следующих заболеваний:

  • Острый лейкоз;
  • Сахарный диабет 1 типа;
  • Бронхиальная астма;
  • Эпилепсия;
  • Пациенты, перенесшие операции по трансплантации органов.

О пользе и вреде кваса рассказано в видео в этой статье.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендацийИдет поискНе найденоПоказатьИдет поискНе найденоПоказатьИдет поискНе найденоПоказать

Источник: https://diabetik.guru/products/mozhno-li-kvas-pri-pankreatite.html

Все о пользе домашнего кваса. Может ли принести домашний квас вред и какие существуют разновидности этого напитка

Можно ли домашний квас при панкреатите?

Домашний квас принадлежит к тем напиткам, в которые влюбляются с первого глотка, но популярность его создана не только приятным вкусом, но и многими полезными качествами. Диетический квас может поправить здоровье в самых различных сферах. А благодаря разнообразию рецептов — никогда не наскучит.

Что можно сказать об особенностях и пользе домашнего кваса

В старинные времена квас был один из самых популярных напитков — хмельные его сорта ставили на праздничный стол, а практически безалкогольные — пили каждый день, готовили с ним тюрю. Квас хорошо утолял жажду, восстанавливал силы и главное — был напитком безопасным, в отличии от простой воды, нередко становящейся источником болезней.

Квас был известен в России и странах Европы. На Западе, кстати, его иногда классифицируют как «пиво», но историки повседневности выделяют квас в отдельную группы напитков ни на что не похожих.

Большинство сортов кваса принадлежат к самым слабоалкогольным напиткам, по этому качеству сравнимым фактически с кефиром, а значит, совершенно безвредным для здоровья.

Поводов к тому, чтобы предпочесть домашний квас магазинному, предостаточно.

Напиток приготовленной собственноручно точно не будет содержать ароматизаторов, стабилизаторов, красителей и прочих химических добавок.

Кроме того, промышленный ассортимент по вкусовым качествам не так уж хорош и широк.

Энергетическая ценность домашнего кваса (на примере хлебного) равняется всего 27 ккал на 100 г продукта, что позволяет добавлять его даже в самые низкокалорийные диеты.

В квасе присутствует ряд витаминов — группа В (тиамин, рибофлавин, ниацин), С и Е.

И минеральные вещества — фосфор, молибден, магний, кальций, железо, цинк, кобальт.

Плюс — 8 незаменимых аминокислот, моно- и дисахариды, крахмал, органические кислоты (молочная и уксусная) и ферменты.

Благодаря домашнему квасу:

•    укрепляется иммунитет;

•    восстанавливаются нарушенные процессы обмена веществ;

•    улучшается регенерация тканей (включая сращивание костей);

•    нормализуются показатели крови;

•    снижается риск развития авитаминоза.

Основополагающая польза домашнего кваса образуется в процессе незавершенного молочнокислого и спиртового брожения напитка.

Приготовить домашний квас можно как из магазинного концентрата, который просто заливают водой и настаивают до готовности, так и из отдельных ингредиентов и следует отметить, что второй вариант обычно удается вкуснее.

Наиболее популярен квас хлебный, приготовляемый из сухариков из ржаного хлеба, дрожжей, сахара, воды, пшеничного или ржаного солода.

Собственно, на этом рецепте в общих чертах базируются многие сорта кваса, например — белый, приготовляемый из пшеничного хлеба и прежде всего, рекомендуемый для окрошки.

Сухари в квасе иногда заменяют мукой — ржаной, пшеничной, даже гречневой и кукурузной.

Легкую шипучесть квасу прибавляет добавленный изюм.

Многообразие сортов кваса создается добавлением трав (нередко лекарственных), пряностей, соков фруктов, ягод и овощей. Существует бездрожжевой квас, молочный и квас на березовом соке.

Домашний квас полагается хранить в темном прохладном месте, и пить его вкуснее всего охлажденным.

Будучи прежде всего напитком, квас также используется для приготовления супов (окрошка, чорба), теста, соусов и подливок, маринования мяса и рыбы (для маринадов подходит сам напиток и квасное сусло).

Как детали состава влияют на пользу домашнего кваса

Различия в составе кваса, естественно, вносят корректировку в его свойства, так что полезно знать о специфических особенностях его отдельных, весьма популярных разновидностей:

•    имбирно-лимонный – ускоряет липидный (жировой) обмен и оптимизирует расход калорий при интенсивных физических нагрузках, а также действует как антиоксидант;

•    свекольный — высокое содержание биофлаваноидов, в том числе пигментов (беталаины) наделяют его противораковыми и противовоспалительными свойствами, он полезен для дегельминтизации организма и лечения хронических запоров;

•    грушевый (немного напоминающий грушевый сидр) — облегчает симптомы цистита, смягчает сухой кашель, нормализует свертываемость крови и улучшает настроение;

•    медовый — ускоряет выздоровление при гриппе, очищает кровь, улучшает работу сердца и заряжает энергией простых сахаров головной мозг.

В каких случаях будет польза от домашнего кваса

Для пищеварительной системы домашний квас полезен тем, что:

•    усиливает выработку желудочного сока;

•    возбуждает аппетит;

•    предупреждает развитие дисбактериоза;

•    подавляет рост и уничтожает патогенные бактерии в желудке и кишечнике (доказано, что в квасе гибнет даже тифозная палочка);

•    при регулярном приеме избавляет от изжоги;

•    лечит гастрит с пониженной кислотностью;

•    препятствует повышенному газообразованию;

•    облегчает усвоение тяжелой и жирной мясной пищи (если выпить его за 15-30 минут до еды);

•    и улучшает пищеварение в целом.

А еще, квас повышает чувствительность вкусовых рецепторов, что просто не может не сказаться на улучшении аппетита и возрастании удовольствия от каждого приема пищи.

Кислоты из кваса способствуют очищению тела от токсинов и шлаков, под их воздействием расщепляются и выводятся из организма больные и мертвые клетки.

Оздоравливая поджелудочную железу, квас (благодаря дрожжам) стимулирует выработку инсулина и таким образом может быть полезен при сахарном диабете.

Польза дрожжевых грибов выразительна и для сосудов, которые под влиянием кваса становятся более упругими, эластичными и очищаются от холестериновых бляшек, что можно рассматривать как профилактику атеросклеротических заболеваний.

Биологически активные вещества и группа витаминов В из состава кваса положительно воздействуют на женскую красоту, способствуя очищению кожи, разглаживанию морщинок, ускорению роста волос и укреплению ногтей.

Кроме того, с помощью домашнего кваса возможно:

•    уменьшить тягу к алкогольным напиткам;

•    выводить из организма излишки жидкости (через улучшение работы мочевыделительной системы и усиление потоотделения при жаркой погоде);

•    избавиться от симптомов хронической усталости и повысить работоспособность;

•    укрепить зубную эмаль и снизить риск возникновения кариеса;

•    улучшить зрение.

В чем заключается вред домашнего кваса

Несмотря на то, что в квасе содержание алкоголя минимально, его все-таки не стоит давать детям младше 3 лет, а также, чтобы не было вреда от домашнего кваса, не рекомендуется пить его помногу женщинам, ожидающим рождения малыша и тем, кто много времени проводит за рулем или занят на работе, требующей концентрации внимания и быстрой реакции.

В домашнем квасе нет вреда в чистом виде для гипертоников, но употребление его стоит ограничить в период приема лекарственных средств для понижения давления.

Также разумно, во избежание вреда от домашнего кваса, вовсе отказаться него при следующих заболеваниях:

•    гастрит с повышенной кислотностью;

•    язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

•    энтероколит;

•    цирроз печени;

•    почечная недостаточность;

•    уролитиаз.

Однозначным противопоказанием к употреблению кваса является аллергия на злаки.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/vse-o-polze-domashnego-kvasa-mozhet-li-prinesti-domashnii-kvas-vred-i-kakie-sushchestvuiut-raznovidnosti-etogo-napitka/

Диабет - 100 бед
Добавить комментарий