Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Содержание

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

При небольшом отклонении сахара в крови у женщин и у мужчин необходимо незамедлительно принимать меры – корректировать питание. Ведь если повышенная концентрация глюкозы будет регулярной, то человек может заболеть сахарным диабетом – третьей по смертности болезнью.

Зачастую, данным отклонениям подвержены люди после пятидесяти лет, которые неправильно питались и не занимались регулярно спортом. Для нормализации показателей крови необходимо в корне менять уклад жизни – отдавать предпочтение правильному питанию. Отказаться от алкоголя и заниматься спортом не реже трех – четырех раз в неделю.

Однако для понижения сахара в крови нужно придерживаться особой диеты – это главенствующая немедикаментозная терапия. Данной тепе и будет посвящена эта статья, где рассмотрено, какой диеты от сахара придерживаться, какие принять немедикаментозные меры для снижения уровня сахара в крови.

Основы диетотерапии

Женский организм более предрасположен к преддиабетному состоянию, особенно после 50 лет. Так что в таком возрасте стоит хотя бы раз в год посещать эндокринолога. Если же не хватает времени для походов в больницу, приобретите глюкометр. Нормальные показатели глюкоз в крови колеблются в диапазоне 4,1 – 5,9 ммоль/л. С возрастом значение может несколько подняться, до 6,9 ммоль/л.

Если наблюдается регулярно натощак сахар в крови 7 или 8 ммоль/л, то человеку нужно задуматься над его снижением, так как данное состояние называется преддиабетным и при игнорировании лечения, вероятнее всего будет развиваться инсулиннезависимый тип диабета.

Какая должна быть диета при повышенном сахаре в крови – в первую очередь она исключает большое потребление углеводов и соблюдение водного баланса.

Для тех, у кого стоит задача нормализовать понизить сахар в крови, нужно придерживаться следующих правил:

  • исключить продукты с «пустыми» углеводами – сахар, шоколад, сладости, выпечка из пшеничной муки, сладкие напитки, фруктово-ягодные соки;
  • отдавать предпочтение отварной и приготовленной на пару пищи;
  • соблюдать здоровый образ жизни – отказ от алкоголя, курения;
  • при наличии лишнего веса сократить потребление калорий до 1800 – 200 ккал;
  • придерживаться принципа выбирать продукты с низким гликемическим индексом;
  • ежедневное питание включает в себя употребление кисломолочных продуктов, ввиду высокого инсулинового индекса.

Для многих людей, глядя на вышеуказанные правила, возникает вопрос, что это значит – гликемический и инсулиновый индексы. Именно данные показатели используют в составлении лечебной диеты.

Чтобы снизить сахар в крови у взрослых и детей, важно не только уметь выбирать продукты для питания, но и правильно их готовить, дабы избежать повышенной калорийности блюд и опасного для здоровья холестерина.

Дело в том, что при «сладком» заболевании повышается предрасположенность к закупорке сосудов, а плохой холестерин – одна из его причин возникновения.

Еда готовится следующими способами:

  1. варится;
  2. на пару;
  3. запекается.

Диету с вышеуказанными принципами можно использовать не только, если поднялся сахара в крови у взрослого и у ребенка, но и при высоком давлении. Вообще данные правила диетотерапии относятся к правильному питанию – нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, устранят избыточный вес и плохой холестерин.

 Меню на неделю составляется из продуктов с низким ГИ и высоким инсулиновым индексом.

Гликемический (ГИ) и инсулиновый (ИИ) индекс продуктов

ГИ – это значение поступления в и расщепления в крови глюкозы, после того, как съесть определенный продукт или выпить напиток. Диета для снижения сахара в крови составляется из пищи, которая имеет гликемическое значение до 49 единиц.

Данные продукты содержат в себе только сложно расщепляемые углеводы. При высоком сахаре следует исключить из меню продукты со средним гликемическим значением, 50 – 69 единиц.

Но если норма сахара стабилизировалась, то разрешается включать эти продукты до трех раз в неделю в рацион, порция достигает 150 граммов.

Продукты, которые содержат «пустые» углеводы, их индекс равен 70 единицам и выше, должны навсегда покинуть диабетический стол, ведь от них поднимается концентрация глюкозы в крови до недопустимых пределов.

При повышенном уровне сахара в крови следует уделить внимание пищи с высоким инсулиновым индексом. Значение показывает, насколько интенсивно на определенный продукт дает отклик поджелудочная железа (вырабатывает инсулин). Наибольшее инсулиновое значение имеют молочные и кисломолочные продукты.

Чтобы нормализовать показатели крови, продукты должны отвечать следующим критериям:

  • низкий гликемический индекс;
  • высокий инсулиновый индекс;
  • низкая калорийность.

Ошибочно полагать, что низкокалорийные продукты предназначены для того, у кого есть проблемы с лишним весом.

Высококалорийная пища негативно сказывается на работе поджелудочной железы и способствует закупорке сосудов, так как содержит высокий показатель плохого холестерина.

Полезные продукты

Понижающая глюкозу в крови пища должна присутствовать в ежедневном рационе. Первое место в данном списке занимают питьевые кисломолочные продукты – кефир, простокваша, домашний йогурт, ряженка.

Меню на каждый день необходимо составить так, чтобы организм в полной мере получил все необходимые витамины и минералы. Ведь повышение сахара не дает ему в полной мере усвоить полезные вещества.

Лечение диетой – это еще и грамотное потребление пищи. Так, человек не должен ощущать чувство голода и переедать. Оптимальное количество приемов пищи – пять – шесть раз в день, небольшими порциями.

Для уменьшения концентрации глюкозы в крови, нужно отдавать предпочтение таким продуктам:

  1. овощи – капуста все сортов, томаты, огурцы, лук, чеснок, топинамбур, оливки, свежая свекла, сельдерей и морковь;
  2. крупы – гречка, овес, полба, пшеница, ячневая крупа;
  3. постные сорта мяса и рыбы, морепродукты;
  4. фрукты и ягоды – крыжовник, все сорта цитрусовых, клубника, яблоко, груша, малина, слива;
  5. кисломолочные продукты – обезжиренный творог, домашний йогурт, ряженка, простокваша;
  6. выпечку готовить только из таких сортов муки – ржаная, гречневая, амарантовая, овсяная, льняная, полбяная;
  7. употребление пшеничного хлеба заменить диетическими хлебцами или изделиями из ржаной муки.

Если человек привык много кушать, а данная диета это исключает, тогда нужно перед едой выпивать стакан очищенной воды.

Не стоит полагать, что диетический стол однообразный. Из обширного списка «безопасных» продуктов можно приготовить множество вкусных блюд.

«Опасные» продукты

Когда повышенный сахар в крови диета должна быть низкоуглеводной, хотя некоторые врачи настаивают на белковой диете, но это в корне неверно. Так как при белковом питании в организм в незначительном количестве поступают витамины, минералы и клетчатка. А именно клетчатка помогает снижению глюкозы в крови, за счет более медленного ее усвоения.

Понятно, что в первую очередь исключаются продукты с сахаром – магазинные сладости, выпечка, шоколад, газированные напитки, консервированные фрукты и ягоды. Так же под запрет попадают любые спиртные напитки, хотя у многих низкий ГИ. Обязательно следует отказаться от продуктов, увеличивающих концентрацию глюкозы в крови.

Дело в том, что алкоголь, пока он не переработается организмом, тормозит высвобождение глюкозы. После усвоения спиртного, глюкоза будет интенсивно повышаться, что может развить у человека гипергликемию. И в данном случае возникает вопрос – как снизить сахар в крови. Если значения слишком высокие, то принять сахароснижающие препараты, например, Метформин или Диабетон.

Тем, кто желает привести показатели глюкозы в норму, необходимо отказаться от таких продуктов:

  • картофель, термически обработанная свекла, сельдерей, морковь;
  • пшено, мамалыга, рис;
  • арбуз, дыня, ананас, хурма;
  • изюм, инжир, сушеный банан;
  • жирные кисломолочные продукты – айран, тан, козье молоко, сгущенное молоко, сметана, сливки;
  • майонез, кетчуп, магазинные соусы, кроме соевого;
  • жирная рыба, мяса, рыбные субпродукты.

Немедикаментозное лечение при высоком сахаре заключается не только в диетотерапии, есть дополнительная компенсация – спорт и народная медицина.

Дополнительная компенсация повышенной глюкозы

Если поднялся сахар в крови, но при этом больной много дней или даже целый год придерживался низкоуглеводного питания, здесь нужна дополнительная компенсация заболевания.

Отличное снижение глюкозы можно допиться с помощью народной медицины. Но не стоит ждать молниеносных результатов, природные компоненты должны в достаточной степени накопиться в организме.

Минимальный курс терапии составляет четырнадцать дней, а максимальный до тридцати дней.

Запрещается самостоятельно увеличивать дозировку принимаемых настоек и отваров, даже если не виден положительный терапевтический эффект.

Перед началом самостоятельного лечения нужно предупредить о данном решении своего лечащего врача, чтобы он мог адекватно оценивать дальнейшую картину течения заболевания. Плюс фитотерапии в том, что она имеет низкую стоимость и высокую доступность.

Повышенный сахар в крови можно устранить такими природными средствами:

  1. отваром из травы козлятника;
  2. экстрактом кукурузных рылец;
  3. употреблять в пищу стручки фасоли;
  4. заваривать листья черники.

Приобретать травы и плоды растений необходимо в аптечных пунктах. Не стоит экономить и покупать ингредиенты для фитотерапии на стихийных рынках, так как неизвестна их экологичность и качество.

Так же необходимо включить в рацион отвары, которые повышают защитные функции организма и нормализуют работу жизненно-важных функций организма. Хорошо зарекомендовал себя отвар из шиповника, чай из свежих и высушенных мандариновых шкурок.

Быстрее привести анализы крови в норму помогут физические нагрузки. Они должны быть регулярными, не менее трех – четырех раз в неделю, по 50 – 60 минут. Желательно проводить занятия на свежем воздухе. Перед физкультурой допускается легкий перекус – овощной салат, горсть сухофруктов и орехов, 150 граммов кисломолочного продукта.

Не стоит полагать, что при высоком содержании глюкозы понятия диабет и спорт несовместимы. Напротив, любой эндокринолог настаивает на регулярных занятиях. Можно выбрать из нижеперечисленных видов спорта, так как сильные физические нагрузки все же не рекомендованы больным.

Рекомендованы следующие спортивные занятия:

  • велоспорт;
  • плавание;
  • бег трусцой;
  • легкая атлетика;
  • йога.

Если сахара в крови повысился, то стоит перенести занятия, пока показатели не стабилизируются.

Увеличить терапевтический эффект от немедикаментозной терапии поможет режим дня. На сон следует уделять не менее семи – восьми часов, кушать желательно в одно и в то же время. Такой принцип питания благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, так как организм начинает в полной мере вырабатывать ферменты для переработки пищи.

Если же всеми данными способами не удалось нормализовать концентрацию глюкозы в крови, то необходимо чтобы эндокринолог назначил сахароснижающие препараты:

  1. Метформин 850 или 1000;
  2. Диабетон;
  3. Глюренорм;
  4. Минидиаб;
  5. Пиоглитазон.

Соблюдая принципы диетотерапии при сахарном диабете можно добиться стабилизации показателей глюкозы в крови. Однако необходимо на протяжении всей жизни придерживаться низкоуглеводного питания и вести здоровый образ жизни.

В видео в этой статье рассказано о принципах диеты при повышенном сахаре.

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать Идет поискНе найденоПоказать

Источник: https://diabetik.guru/dietary/dieta-pri-povyshennom-sahare-v-krovi.html

Продукты, снижающие сахар в крови

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Глюкоза представляет собой чистый источник энергии, необходимый для жизнедеятельности человека. Уровень сахара в крови – это величина постоянная и нарушение содержания его в крови в большую или меньшую сторону негативно сказывается на здоровье человека. Происходит сбой в функционировании внутренних систем что проявляется различными патологическими процессами.

Учитывая, что вещество поступает в организм с пищей можно влиять на его уровень. Для этого достаточно знать  продукты, снижающие сахар в крови и какие способствуют увеличению его уровня. Выбор необходимых продуктов и правильное их приготовление позволит значительно улучшить качество жизни при сахарном диабете и других патологиях, сопровождающихся нарушением баланса глюкозы в крови.

Правило сдачи крови

Перед сдачей крови на сахар пациент не должен принимать пищу. Сахар в крови при диабете превышает допустимые границы нормы и составляет примерно 8 ммоль на литр.

Норма сахара считается от 4 до 6 ммоль.

Гликемический профиль

Для коррекции своего рациона при повышении сахара в крови следует выбирать продукты с низким гликемическим профилем.

Гликемический профиль – это динамика (движение) показания содержания сахара в крови при употреблении разных продуктов. Продуктами выбора будут те, при использовании которых изменение глюкозы организма будет наименьшее.

Для определения гликемического профиля в крови для подтверждения диагноза «сахарный диабет» используется суточный мониторинг данных анализа. Пациент перед каждым приемом пищи и после сдает кровь на анализ. Всего за сутки около 8 раз. После получения всех данных врач анализирует насколько повышается сахар и сколько удерживается этот уровень. На основании того назначается лечение.

Диета для снижения сахара в крови подбирается с учетом ГИ. Зная какие продукты понижаю содержание, это продукты с низким гликемическим индексом (степень влияния продукта на уровень и скорость повышения сахара крови), можно составить рацион питания, соответствующий требованиям организма тем самым снизить количество необходимых лекарств и повысить уровень жизни.

Таблица указывающая гликемический индекс разных продуктов может послужить хорошим помощником при составлении меню на день, на неделю.

Крупы

Наименование блюда ГИ
Перловая каша, отваренная на воде 22
Овсяная каша без молока/на молоке 66/60
Ячка на молоке 50
Рисовая каша на воде / на молоке 65/75
Макаронные изделия 38
Хлеб 40-45
Греча на воде 50
Творожные вареники, пельмени 60
Пирожок с повидлом или яйцо с луком 88
булочка 90
Кондитерские изделия (пирожные, торты, печенье) 100
Вафли 80

Овощи

Перец, капуста белокочанная, капуста брокколи, лук, помидоры и салат.В свежем виде. 10
Укроп, шпинат, спаржа, редис, квашенная или тушенная капуста, маслины 15
Огурцы 20
Чеснок 30
морковь 35
Фасоль отварная, икра с баклажанов, 40
Картофель, варенный/ жаренный/ пюре/ тушенный 65/95/90/95
Тыква, кабачки при тушении и варке 75

Мясо

Куриная грудка, телятина, кролик, индейка,Говяжий язык, баранина, гусьВ отваренном виде
Утка, свинина, курица, кролик жаренные
Печень говядины жаренная, котлеты из свинины 50
Сосиски, колбасы 28-35

Молочные продукты

Сыры
Молоко, кефир, обезжиренный творог 30
Йогурт натуральный /с ягодами и фруктами 35/52
Масса творожная 45
Сырники с т ворога 75
Сметана 20% 56
Мороженное 70
Молоко сгущенное 80

Диета для повышенного сахара в крови требует постоянного контроля со стороны пациента. Даже малейшие огрехи питания могут усугубить состояние. Не стоит употреблять продукты которые повышают сахар.

Продукты, повышающие сахар в крови, не рекомендуется принимать при сахарном диабете кроме ситуаций передозировки инсулина и возникновения гипогликемии. В таких случаях требуется повышение его содержания. Могут возникнуть состояния, сопровождающиеся потерей сознания.

Существуют продукты понижающие сахар в крови, например, топинамбур.

Корневища похожи на картофель, сладкие на вкус. Можно употреблять в сыром виде и готовить разные блюда. Снижающие сахар в крови продукты не заменимы для больных которым требуется диета при повышении сахара в крови.

Бальные сахарным диабетом вынуждены постоянно измерять уровень глюкозы в кровяном русле.

Выходя из данных полученных измерением должны ориентироваться какие продукты можно употребить в ближайшее время, если повышенный сахар в крови диета №10 в строгом ее проявлении.

Следует отдать предпочтение продуктам, снижающим уровень сахара или не влияющим на него вовсе.

Хорошо подойдет отварная куриная грудка, топинамбур, чеснок или другие полезные ингредиенты с наименьшем гликемическим индексом или полным его отсутствием.

Продукты, понижающие сахар в крови следует выбрать, когда данные глюкометра завышены или обозначаются на границе допустимого повышения. Снижают сахар в крови большое количество блюд.

  • Это может быть овсяная каша которая не только способствует снижению уровня глюкозы, благотворно влияет на поджелудочную железу и снижает сахар в крови.
  • Орехи. Замедляют процессы усвоения глюкозы, тем самым нормализуют ее содержание в течении дня. Питание при повышенном сахаре крови предусматривает прием грецких орехов не менее 2 раз в неделю.
  • Корица, приправа богатая клетчаткой, полифенолами и магнием незаменима для людей, при повышенном уровне сахара в крови.
  • Сладкий перец (красный). Снижает уровень сахара, насыщает организм витамином С, позволяет повысить сопротивляемость инфекционным агентам.
  • Рыба. Необходимый ингредиент, который требует диета при повышенном сахаре в крови. Для диабетиков, норма потребления не менее 2 -3 раз в неделю. Позволит не только разнообразить рацион, но насытить организм незаменимыми аминокислотами и другими полезными веществами, содержащимися только в рыбе.
  • Брокколи не только удерживает сахар на уровне, но и борется с повышением его в организме.
  • Блюда из бобовых: супы, салаты, каши.
  • Летом можно полакомиться клубникой. Эта ягода не только не несет вред, но и благотворно скажется на общем уровне здоровья и эмоциональном фоне.
  • Чеснок. Воздействует на ткани поджелудочной железы. Повышает выработку естественного инсулина. Используется для снижения уровня сахара в крови.
  • Яйцо и молоко, рис и гречка также пополняют список продуктах допустимых даже при повышении уровня сахара в крови которые участвуют в его понижении.

Продукты с нулевым содержанием сахара необходимые для питания при повышенном сахаре.

К таким продуктам относятся рыба, мясо, сыр. Они богаты белками и другими необходимыми веществами и не принесут никакого вреда.

При наличии нарушения само регуляции уровня глюкозы человек может жить полноценной жизнью, но все время придется строго следить за тем, что у него на столе. Полную информацию о правильном питании с учетом диагноза каждый человек может получить у лечащего врача и на бесплатных школах здоровья, действующих при поликлиниках где научат как можно снизить сахар в крови самостоятельно.

Следует учесть, что насколько бы не была правильно подобрана пища, без приема лекарств человек жить не может. Соблюдение диеты позволяет держать приблизительный уровень постоянства.

Чтобы не пропустить резкое повышение глюкозы, которое может возникнуть не только на прием алкоголя или диетотерапии, но и на воспалительный процесс, больным рекомендуется измерять глюкозу дома.

И несколько раз в месяц в поликлинике, где определяется холестерин и сахар. Быстро снизить сахар может только инсулин.

ВИДЕО

Продукты, снижающие сахар в кровиСсылка на основную публикацию

Источник: https://life-dieta.ru/zhenskoe-menyu/lechebnye-diety/dieta-dlya-snizheniya-saxara.html

Диета для снижения сахара в крови

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Диета для снижения сахара в крови назначается, как правило, врачом. И она дает достаточно заметный эффект при условии, что соблюдается постоянно и сочетается с назначенными лекарственными препаратами. Кроме диеты снизить сахар в крови могут и целебные травы.

Целебные травы помогут снизить сахар в крови

А какие именно, вы узнаете из настоящей статьи. Также мы поговорим о запретных и показанных во время диеты продуктах. И еще выясним, почему может повыситься сахар, вернее, глюкоза в крови человека.

Рассчет калорийности продуктов

Причины повышения уровня глюкозы в крови

Алкоголь может вызвать повышенный сахар в крови

В норме сахар в крови достигает показателя от 3,3 до 5,5 ммоль/литр.

Это при условии, что кровь на анализ собрана утром натощак. Если вы сдали кровь, и анализ показал отметку выше 5,5 ммоль/литр, тогда вам следует обратиться к врачу-терапевту для назначения соответствующего лечения.

А причиной повышения сахара в крови могут быть следующие факторы:

  1. постоянные стрессы;
  2. нарушения в работе желудочно-кишечного тракта;
  3. сбои в работе печени;
  4. нарушения в работе поджелудочной железы, так как именно этот орган «следит» за уровнем глюкозы в крови;
  5. злоупотребление алкоголем и курение тоже могут стать причинами повышения сахара, поэтому от этих пагубных привычек стоит избавиться в первую очередь, если они у больного диабетом присутствуют.

Питание при сахарном диабете 1 типаУпотребление помидоров и томатного сока при диабетеПовышенный холестерин и сахарный диабетЛечение сахарного диабета корнем имбиря

Если в крови повышен показатель глюкозы, то это может привести к нарушению работы других внутренних органов, ведь всё в человеческом организме взаимосвязано. С лечением тянуть нельзя, потому что в противном случае сахар может повыситься настолько, что снижать его нужно будет не просто диетой и приемом легких лекарственных средств, а ежедневными инъекциями.

Многие считают, что если кушать много сладкого, то тем самым можно повысить сахар в крови. Это не так. Есть сладкоежки даже с пониженным уровнем глюкозы в крови.

В настоящее время причиной повышенного сахара в крови являются все же стрессы, которые подстерегают нас на каждом шагу.

Какие продукты противопоказано употреблять в пищу при повышенном сахаре в крови?

Воздержитесь от колбасных изделий

Вот список запрещенных продуктов:

  1. сахарный песок (даже в самых малых дозах);
  2. мед пчелиный;
  3. соки из фруктов;
  4. лимонад и прочие газированные напитки;
  5. кондитерские изделия;
  6. масло сливочное;
  7. масло растительное;
  8. маргарин;
  9. творог с высокой жирностью;
  10. жирное мясо;
  11. рыба жирных сортов;
  12. колбасная продукция;
  13. различные паштеты;
  14. печень, почки и другие внутренности;
  15. сыр жирных сортов;
  16. орешки;
  17. семечки.

Вам может показаться, что кушать-то совсем ничего вам и нельзя из-за повышенного сахара, но это отнюдь не так. Просто есть вы будете только полезные продукты с низким содержанием жира и углеводов. Существует много продуктов, которые можно употреблять в пищу диабетикам. Для этих людей даже продаются сладости в аптеках на сахарозаменителе или фруктозе.

Какие продукты способны понизить сахар в крови?

Арахис поможет справиться с повышенным сахаром

Из разрешенных продуктов во время диеты при диабете можно отметить следующие:

  1. свежие овощи и фрукты (они должны составлять основу рациона больного);
  2. свежая зелень;
  3. минеральная вода без газа;
  4. сахарозаменитель;
  5. чай зеленый;
  6. кофе натуральный;
  7. арахис.

Из овощей особенно полезна морковь, капуста и топинамбур, а из фруктов — яблоки и груши. Есть еще один список разрешенных продуктов, но употреблять их в большом количестве не рекомендуется. Вот этот список:

  1. хлеб;
  2. гречневая крупа;
  3. рис;
  4. геркулес;
  5. пшенка;
  6. макаронные изделия;
  7. картофель;
  8. фрукты с высоким содержанием сахара;
  9. сладкие ягоды;
  10. вкусности, произведенные специально для диабетиков.

Вы должны помнить, что питанию при данном заболевании стоит уделить особое внимание. Нельзя долгое время находиться в голодном состоянии. Кушать вам следует небольшими порциями, но достаточно часто.

Нельзя пропускать ни завтрак, ни обед, ни ужин, иначе вы рискуете тем, что сахар в вашей крови будет скакать, и чувствовать вы себя будете очень плохо.

Отметим, что с помощью такой диеты вам удастся избавиться и от лишнего веса, а не только от повышенного сахара в крови, ведь в большинстве случаев именно жирная еда и сладости провоцируют набор лишних килограммов. Судя по отзывам, эта диета позволяет скинуть до 10 килограмм за один месяц.

Какие блюда можно приготовить из разрешенных продуктов?

Не стоит употреблять ни сметану, ни майонез

Если подключить к делу свою фантазию, то из дозволенных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд. Отметим лишь самые простые из них.

  • На завтрак, к примеру, вы можете приготовить себе молочную овсяную кашку. Можно добавить в нее и какой-нибудь фрукт. Особенно полезной в этом случае считается груша. В качестве завтрака можно использовать и куриные яйца. Из них можно приготовить вкусный паровой омлет или просто отварить всмятку или вкрутую.
  • На обед сварите вегетарианский борщ, но ни сметану, ни майонез в него не добавляйте. Попробуйте добавить в такой супец немного обезжиренного кефира, он придаст борщу нужную кислинку. В качестве второго блюда можно приготовить овощное рагу, еще к нему идеально подойдет паровая котлетка из курочки. Попить вы можете отвар шиповника или зеленый чай. А с любым из этих напитков разрешается употребить небольшое количество сладостей для больных диабетом.
  • В полдник можно покушать чего-нибудь вкусненького. Это может быть фруктовый салатик из ваших любимых фруктов или же творог мягкий с добавлением в него все тех же фруктов. Можете еще приготовить молочно-фруктовый коктейль. Для этого возьмите молоко, банан и клубнику. Поместите все ингредиенты в глубокий стакан и взбейте блендером. Получится отменный десерт.
  • На ужин прекрасно подойдет тушеная белокочанная капуста с нежирной говядиной. В это блюдо можно добавить лучок, морковку и зелень в конце приготовления. Помните, что никакого масла класть в блюдо не разрешается. Попить опять же можете отвар шиповника или зеленый чаек.Сладостей вечером лучше не кушать. Учтите, что ни жарить, ни запекать с использованием масла пищу нельзя. Ее можно лишь варить, тушить или готовить на пару. Позволяется также и запекать продукты, но без использования растительного масла.
  • Если будет мучить голод поздним вечером, то можете позволить себе выпить один стакан обезжиренного кефира с добавлением в него чайной ложечки молотой корицы. Этот напиток прекрасно справляется и с голодом, и с повышенным сахаром в крови. Кстати, такой напиток хорошо пить на протяжении хотя бы пары недель перед каждым приемом пищи. Потому что корица способна снизить уровень сахара, и добавлять вы ее можете в каждый свой напиток или в десерт.

Как снизить сахар в крови с помощью народных средств?

Клевер является народным средством от высокого сахара

Прекрасно справляется с повышенным сахаром в крови обыкновенный клевер луговой. Его можно встретить на всех летних полянках. Конечно, если вы живете в сельской местности, то можете без труда отыскать это растение, а вот городским жителям придется потрудиться. Им необходимо выехать куда-то за город, чтобы отыскать его.

Для лечения вам потребуется заварить листочки и цветки этого растения, предварительно их измельчив. Учтите, что кипятка вам нужно взять 1 стакан, а клевера всего лишь 1 ст. л. Настаивать такое лекарство следует не менее 3 часов под крышкой и в теплом месте, а употреблять по трети стакана трижды в день перед приемом пищи.

Еще одним прекрасным народным средством против повышенного уровня глюкозы в крови является береза, а вернее, ее почки.

Их следует заваривать точно так же, как и клевер. Пить тоже по 1/3 стакана 3 раза в день незадолго до еды. Таким же способом можно заварить еще и зверобой, а также лавровый лист или стручковую фасоль. И вообще лучше отдайте предпочтение не чаю и не кофе, а отварам из целебных трав, способных понизить уровень глюкозы.

Для этой цели хорошо подойдет и цикорий. Он продается в порошке, но можно найти и жидкий цикорий. Этот напиток по вкусу напоминает кофе, но в нем намного больше полезных свойств, нежели в кофе.

Как не допустить повышения уровня глюкозы?

Избегайте стрессов

Чтобы не заработать диабет и не запустить это заболевание, нужно периодически проверять свой показатель глюкозы в крови. Это можно сделать даже дома, необязательно отправляться в местную больницу для сдачи крови на анализ. В настоящее время в каждой аптеке можно найти аппарат для измерения сахара в крови.

Ежегодно следует проверять состояние и других своих органов. Например, поджелудочной железы, печени и желудочно-кишечного тракта. Все внутренние органы у человека, как уже говорилось выше, взаимосвязаны, и если заболит что-то одно, то нарушится работа и чего-то другого.

Врачи советуют стараться избегать стрессовых ситуаций и в любом случае оставаться спокойными.

Помните, что от нервов все болезни. Если причиной стресса является ваша работа, то попробуйте подыскать себе более спокойное рабочее место. По возможности переселитесь жить загород или хотя бы в спальный район города, где обстановка более спокойная.

Теперь вы точно знаете, какая диета поспособствует снижению уровня сахара в вашей крови, а также теперь вам известны и меры профилактики против диабета.

Источник: http://aranetta.ru/diets/dlya-snizheniya-sahara-v-krovi.html

Диета и меню на каждый день, при повышенном сахаре в крови для мужчин и женщин

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Диета при высоком количестве сахара в крови подразумевает ограничения в меню питания. Выполнение определенных рекомендаций позволит нормализировать сахар и предотвратить различные патологии, а также серьезные проблемы в работе всего организма.

Основной принцип диеты питания – ограничение получаемых организмом углеводов либо полный отказ от них. Запрещается употреблять в пищу легкие углеводы. Калорийность пищевого рациона обязана низкой, а продукты иметь большое количество минеральных веществ и витаминов, также нужно будет исключить продукты, которые повышают сахар в крови.

Общие сведения

Для здорового человека оптимальным уровнем сахара является 3,2-5,7 ммоль/л. В течение суток данный показатель претерпевает определенные изменения – это вполне естественно.

Также нужно учесть то, что на количество глюкозы в крови влияют и определенные дополнительные факторы, такие как сильный стресс, тяжелая болезнь, беременность. Чаще всего сахар приходит в норму без принятия каких-то мер.

Гипергликемия – это повышение уровня сахара в крови более 5,7 ммоль/л. Судить о заболевании диабетом можно только в случае, когда 2 анализа, проделанные с определенным интервалом, выявили уровень 7,1 ммоль/л и больше.

Даже при небольшом увеличении сахара в крови надо пересмотреть меню рациона. Рекомендовано пройти обследование, в том числе — определить состояние поджелудочной железы.

Очень часто при повышенном количестве сахара в крови происходят проблемы с излишним весом, и диета дает великолепную возможность снизить показатель, а также нормализовать обменные процессы.

Меню питания при повышенном уровне сахаре в крови непременно должно быть сбалансировано, питание на день нужно делить на 6-7 приемов пищи, которые нужно употреблять мелкими порциями, не допуская переедания.

Во время составления меню огромное внимание нужно уделить общему весу, имеющимся болезням, индивидуальной непереносимости определенных продуктов и концентрации сахара в крови. Немаловажное значение имеет и деятельность пациента, чтобы определить энергетические затраты, которые появляются при соблюдении диеты.

Симптомы высокого уровня сахара:

  • Сухость во рту, постоянная жажда;
  • Частое мочеиспускание;
  • Снижение веса на фоне высокого аппетита;
  • Слабость, быстрая утомляемость;
  • Образование фурункулов;
  • Продолжительное заживление ранок и царапин;
  • Кожный зуд;
  • Снижение иммунитета;
  • Ухудшение зрения.

Основные правила диеты

Количество сахара в крови определяется гормоном инсулином. Небольшое содержание инсулина приводит к заболеванию диабетом. Для того чтобы «преддиабетическое» состояние не развивалось, нужно контролировать уровень сахара в крови, для этого нужно соблюдать определенные правила:

  • Здоровый жизненный образ – отказ от спиртного и табака.
  • Движение – это жизнь. Подберите для себя «свой» вид спорта. Укрепляя и развивая мышцы, организм увеличивает сжигание жиров и употребление глюкозы.
  • Питание обязано быть регулярным, мелкими порциями. Делайте перекусы раз в 2 часа. Не забывайте, переедать не нужно так же, как и голодать!
  • Потребление продуктов с небольшой калорийностью, контроль количества жиров. Белковая растительная пища придает бодрости и энергии. Употребление молочных продуктов и творога сможет помочь нормализировать микрофлору желудка.
  • Основной принцип – углеводная диета. Калорийность уменьшаем до 1600–2100 ед. (с учетом затрачиваемой энергии). Легкие углеводы (хлеб, сладости) запрещаются. Делаем ограничение количества сахара из фруктов. Растительные белки (бобы), сложные углеводы (каши), кислые фрукты, творог максимально включаем в меню.

Диета при повышенном уровне сахара

Для каждого пациента диету обязан составлять врач. Основным правилом является регулярность приема пищи. Основу меню обязаны составлять низкокалорийная пища, напитки и травяные чаи, свежие овощи.

Питание при высоком уровне глюкозы не обозначает, что нужно полностью ограничиться в сладком каждый день, но нужно контролировать количество сахара во всех продуктах.

Непременно необходимо обратить внимание на количество жиров, углеводов и белков в дневном меню. Сбалансированный дневной рацион должен содержать 36% жиров, 21% белков и 43% углеводов.

Именно при этом балансе можно добиться нормального количества сахара в крови.

Диета при высоком сахаре заставляет внимательно контролировать употребляемые фрукты, поскольку есть их можно далеко не все. Можно употреблять яблоки, арбузы, а вот сухофрукты или бананы кушать запрещено.

Помимо этого, диета подразумевает, и кратность употребления пищи. Нужно есть часто и мелкими порциями, за день необходимо принимать еду 5-7 раз. Потребление соли нужно ограничить, а лучше полностью от нее отказаться.

Основную часть меню обязаны составлять фрукты и овощи (свежие, вареные, печеные). Немаловажен и питьевой режим, ежедневно необходимо пить не меньше 2 л. воды.

Диета при повышенном сахаре в крови во время беременности

Женщин беременность приводит к тому, что при повышенном уровне сахара пищу необходимо употреблять часто. Какой-либо пропуск приема пищи причиняет вред, как будущему малышу, так и непосредственно матери. Беременным женщинам необходимо постоянно контролировать его количество, и следить, чтобы холестерин не был превышен.

Для чего можно купить специальный прибор, при помощи которого по капле крови можно узнать количество сахара в крови, его надо измерять только на голодный желудок.

Употреблять пищу необходимо с промежутком в 2 часа, а ночью промежуток должен составлять не свыше 10 ч. Какие фрукты и кисломолочные продукты перед сном запрещено потреблять? Совершенно все!

Беременность подразумевает, что основной акцент в диете обязан быть сделан на постную еду, которая содержит мало специй, масла и соли.

Какие можно потреблять каши? Самая полезная является гречневая каша, а вместе с ней и свежие овощи, салаты из них или куриный суп. Из сладостей подходят галетные печенья и продукты с низким содержанием сахара. Нежелательно потреблять грибы, красное мясо, очень острую или сладкую еду.

Примерное меню при повышенном сахаре

Примерное меню при диабете необходимо разрабатывать с учетом возраста пациента, его массы и уровня сахара.

Диета – это единственный вариант нормализировать сахар, потому режим питания нужно выбирать внимательно, и знать, какие здесь находятся продукты, непременно соблюдать предписания эндокринолога и диетолога. Помимо диеты, можно использовать легкие физические упражнения, чтобы получилась комплексная программа.

Немаловажно потреблять сезонные овощи, при этом объем фруктов необходимо контролировать, так как большинство из них имеют много сахара и их нельзя употреблять при повышенном уровне сахара в крови. Огромную пользу принесут злаки, так как они препятствуют появления холестерина и снижают количество сахара. В роли гарнира можно приготовить гречку, рис и овсянку.

Разрешенные продукты при высоком сахаре в крови

Вопрос, что можно употреблять при соблюдении диеты, волнует множество людей, которые имеют повышенный сахар, а также гормональные нарушения в организме или нарушением работы поджелудочной железы. Далее приведен список продуктов, разрешенных при повышенном сахаре, которые позволяют нормализировать его концентрацию и выработку:

  • Фрукты – можно есть лишь те, где находится мало глюкозы и сахара. Их необходимо употреблять после основного приема еды.
  • Овощи – это основа диетического меню. Желательно их потреблять сырыми, также можно отваривать или запекать. Жареные овощи употреблять нежелательно.
  • Мясо – оно непременно обязано быть диетическим. Подходит говядина, куриное мясо, телятина, а также рыба. Все перечисленные продукты желательно готовить на пару или отваривать.
  • Мучные изделия. Эти продукты обязаны содержать минимум углеводов. Хорошим вариантом будет хлебцы из цельных зерен, ржаной хлеб, белковый хлеб или приготовленный из отрубей. Нежелательно потребление пирожков, кексов, булочек и тортов.
  • Яйца – можно есть не больше 2 штук ежедневно.
  • Кисломолочные продукты – творожный пудинг, творог, запеканки. Йогурт, сметану или кефир можно употреблять не более 2 стаканов ежедневно.
  • Крупы – наиболее полезный компонент при диете, поскольку они снижают количество холестерина, имеют много витаминов группы В и растительных белков. Наиболее полезные крупы – это овсянка, гречка, пшенка, перловка и рис. Но вот манка запрещена.

Запрещенные продукты

Это довольно актуальная тема во время составления диеты. При повышенном сахаре в крови надо ограничить или полностью отказаться от потребления продуктов, которые содержат много сахара, глюкозы и углеводов.

Полностью из меню нужно исключить спиртные напитки, а также некоторые виды фруктов, сладости (помимо меда) и грибные блюда. В общем, подчеркнем, что спиртное и сахар в крови — несовместимы!

Пища, которая помогает снизить сахар, обязана содержать большое количество клетчатки. Запрещено употреблять острые и соленые блюда, бананы, виноград, свинину, поскольку все эти продукты еще больше увеличат количество сахара.

Примерное меню

Чтобы нормализировать состояние организма, необходимо составить приблизительное меню и четко его придерживаться. Если меню разработать из списка запрещенных и разрешенных продуктов, то пищевой рацион можно с легкостью откорректировать.

Завтрак:

  • отвар из шиповника или зеленый чай;
  • 120 гр. стручковой фасоли и омлет из двух яиц;
  • Второй завтрак:
  • хлебцы с отрубями;
  • овощной салат.

Обед:

  • вареная грудка курицы;
  • суп с овощами или гречкой;
  • воду с медом;
  • салат из свежей капусты и морковки.

Полдник:

  • чай;
  • хлебцы из отрубей;
  • яблоки.

Ужин:

  • стакан травяного чая или кефира;
  • овощной салат;
  • вареная рыба и рис.

При этой диете не появится ощущения голода, потому переносится она довольно просто.

При определении у человека повышенного уровня сахара в крови, диетическое меню обязан составлять врач, учитывая особенности течения болезни и прописанного лечения.

Людям, с диагнозом диабет, желательно иметь под рукой глюкометр – устройство мгновенного определения количества сахара, он даст возможность в домашних условиях контролировать ситуацию, и вовремя откорректировать состав и продукты питания, вместе с лечащим врачом.

Правильно выбранная диета улучшит самочувствие больного гипергликемией, и сохранит уровень сахара в границах требуемых показателей.

Источник: http://dietolog.guru/vidy-diet/diety-pri-zabolevaniyah/diety-pri-diabete/dieta-i-menyu-na-kazhdyy-den-pri-povyshennom-sahare-v-krovi.html

Меню при повышенном сахаре в крови меню на неделю – Про холестерин

Диета для понижения сахара в крови: меню на каждый день

Холестерин необходим человеку для нормальной жизнедеятельности, поскольку это вещество находится в составе клеточных мембран, нервной ткани. Из него образуются гормоны и желчные кислоты.

Большая часть холестерина синтезируется внутри человеческого организма, и только 20% поступает с пищей.

Если в крови обнаружили высокий холестерин, диета с низким содержанием животных тугоплавких жиров и легкоусвояемых углеводов поможет снизить его уровень.

Диета при высоком холестерине необходима для того, чтобы предотвратить образование холестериновых бляшек. В противном случае возникает уплотнение и сужение просвета сосудов, что может повлечь за собой появление болезней сердца, инфарктов и инсультов.

Вредные продукты

Всем пациентам рекомендуется исключить из рациона продукты, содержащие насыщенные жиры. К ним можно отнести:

  • жирное мясо, сало, субпродукты (печень, почки), мясные полуфабрикаты (колбасы, сосиски, бекон);
  • продукты быстрого приготовления – так называемый фаст-фуд. Под запретом находятся пельмени, чипсы, замороженные мясные полуфабрикаты, гамбургеры;
  • транс-жиры, которые содержатся в маргарине, майонезе, готовой кондитерской выпечке, например, в печенье, изделиях из слоеного теста;
  • богатые холестерином некоторые растительные масла – пальмовое, кокосовое;
  • жирные молочные продукты – желтый сыр, сливки, сметана.

Дополнительно ограничивается поваренная соль и легкоусвояемые углеводы – сахар, конфеты, сладкие газированные напитки.

Примерный перечень продуктов на день

Если вам показана диета при высоком холестерине, рецепты блюд должны содержать «здоровые» методы кулинарной обработки продуктов. Блюда можно употреблять в запеченном, отварном или тушеном виде. Вот примерный состав продуктов на день:

  • Завтрак: творожная запеканка или гречневая каша с обезжиренным молоком, омлет. Напиток- зеленый чай, сок, отвар шиповника.
  • Второй завтрак: свежее или запеченное яблоко, тертая морковь или салат из морской капусты.
  • Обед: суп с пшенной крупой и овощами, тушеные овощи или салат, паровые мясные биточки либо отварное мясо. Напиток – компот, сок.
  • Полдник: нежирный йогурт, отвар шиповника.
  • Ужин: запеченная рыба с салатом из свежих овощей, на гарнир – отварной картофель. Напиток – зеленый чай.
  • Перед сном — маложирный кефир.

Теперь вы знаете, что из себя представляет диета и как бороться с высоким холестерином. Но в любом случае не помешает проконсультироваться с врачом.

Источник: http://dieta.holesterin-lechenie.ru/lechenie/menyu-pri-povyshennom-sahare-v-krovi-menyu-na-nedelyu/

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.